- présence des ingrédients : Carotte, Clou de girofle.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bioux Mayonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Baies roses ou rouges, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Echalote, Laurier, Mayonnaise, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Crème, Echalote, Foie gras, Laurier, Poivre, Poularde, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lentilles et haricots rouges à l'indienne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Carotte, Clou de girofle, Coriandre, Crème épaisse, Graine de cumin, Haricots rouges, Laurier, Lentilles, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Oie à l'instar de visé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Gingembre, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Noix de muscade, Oie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pois chiche à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Chorizo, Clou de girofle, Concentré de tomates, Lard, Laurier, Oignon, Pois chiches, Poivre, Romarin, Sel, Tabasco, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Roulé de poisson aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Courgette, Huile d'olive, Lait concentré, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Consommé au xérès (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Farine, Gingembre, Graine de coriandre, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Sel, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magret de canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile d'arachide, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Magret de canard, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de légumes et poulet en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Epinard, Gelée au madère, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Jarret de veau confit au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Fond de veau, Huile, Jarret de veau, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Poulet aux poireaux et au céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pavé de cabillaud façon bistrot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Clou de girofle, Crème liquide, Lentilles, Moutarde, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Potage poireaux, pommes de terre aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile d'olive, Navet, Noix de muscade, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet Fermier d'Auvergne au Cantal et Bleu d'Auvergne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Bouquet garni, Cantal, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Oignon, Poulet, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blanquette de Lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Crème fraîche, Fumet de poisson, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine d'alose à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Alose, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Gros sel, Lait, Lieu, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Oseille, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blanquette de Lieu Jaune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Crème fraîche, Fumet de poisson, Jus de citron, Lieu, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet Fermier d'Auvergne au Cantal et Bleu d'Auvergne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Bouquet garni, Cantal, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Oignon, Poulet, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Crème liquide, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lingue, Navet, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Saucisson en brioche à la pistache (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Fond de veau, Madère, Oeuf, Oignon, Pâte à brioche, Pistache, Saucisson, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Le bourguignon de mon papa! (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 78 minutes.
Palette de porc fumée (cocotte) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Céleri, Clou de girofle, Fines herbes, Laurier, Navet, Oignon, Palette de porc, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Waterzoi de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème fraîche, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Crème de lentillons de la Champagne Ardenne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème liquide, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lardons, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Jambonneau en salade de lentilles tièdes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Huile, Huile de noisette, Jambon, Laurier, Lentilles, Noix, Oignon, Persil, Sauge, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
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