- présence des ingrédients : Carotte, Oignon, Vin rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coq au vin de la mère michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Coq, Farine, Huile d'olive, Lard, Lardons, Laurier, Oignon, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Six pâtes du lac st jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Gros sel, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Orignal, Pâte brisée, Pâtes, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 345 minutes.
Six-pâtes du lac st jean (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baie de genièvre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Gros sel, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Orignal, Pâte brisée, Pâtes, Perdrix, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 345 minutes.
Sauce tomate alla bolognese (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Jambon fumé, Laurier, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Sauce tomate, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chevreuil à l' allemande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Champignon, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Biche Rôtie aux Pommes Boskoop (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Airelle, Beurre, Biche, Carotte, Citron jaune, Clou de girofle, Confiture, Crème liquide, Gigot d'agneau, Jus de citron, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Civet de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Farine, Huile, Macreuse, Moutarde, Oignon, Oignon blanc, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Civet de Lièvre Traditionnel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Crème liquide, Farine de blé, Huile, Huile végétale, Lardons, Lièvre, Morille, Oignon, Persil, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ragout de filet mignon savoureux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Fécule de maïs ou Maïzena, Fève, Filet mignon de porc, Huile, Laurier, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ragoût de boeuf aux légumes de Mandoline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Estragon, Farine, Herbes de Provence, Huile végétale, Laurier, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tabasco, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Le Boeuf Bourguignon de Bernard Loiseau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Huile, Lard, Lardons, Macaroni, Oignon, Oignon grelot, Paleron de boeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Spaghettis bolognaise (proche de la vraie) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Concentré de tomates, Huile d'olive, Jambon cru, Laurier, Mortadelle, Oignon, Pancetta, Parmesan, Poivre, Sel, Spaghetti, Sucre, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Tagliatelles à la bolognaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de boeuf, Carotte, Concentré de tomates, Huile d'olive, Laurier, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Pâtes, Piment doux, Poivre, Sel, Sucre, Tagliatelle, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Boeuf Bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Alcool, Baie de genièvre, Boeuf, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Farine, Farine de blé, Fond de veau, Huile, Laurier, Oignon, Oignon blanc, Paleron de boeuf, Poitrine fumée, Pomme, Tagliatelle, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 480 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 690 minutes.
Sopa de Grao (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Lait, Lard, Morue, Oignon, Persil, Pois chiches, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Veau, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Chaussons st hubert sauce périgourdine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Foie gras, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Selle d'agneau en venaison (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Chartreuse, Chocolat, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sang de porc, Sel, Selle d'agneau, Sucre, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 38 minutes.
Poulet en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Cuisse de poulet, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sel de céleri, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Pâtes au ragoût de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Blé dur, Bouillon cube, Carotte, Cédrat, Céleri, Chocolat, Citron, Cognac, Grappa, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon, Pâtes, Persil, Poivre, Raisin, Romarin, Sanglier, Sel, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 63 minutes.
Lasagnes boeuf et petits légumes d'été (Signaler un problème)
Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Aubergine, Carotte, Champignons de Paris, Comté, Courgette, Crème fraîche, Gruyère, Huile d'olive, Jambon blanc, Lasagne, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivron, Sauce béchamel, Sel, Sucre, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Calamars au chocolat et pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Amande, Bouquet garni, Calamar, Carotte, Céleri, Chocolat noir, Clou de girofle, Confiture, Coulis de tomate, Huile d'olive, Liqueur d'anis, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gigot d'agneau mariné au genièvre, crêpe de maïs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème épaisse, Echalote, Epinard, Farine, Gigot d'agneau, Huile, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Maïs, Oeuf, Oignon, Orange, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Sanglier aux Framboises et aux Baies Roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Basilic, Beurre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Echalote, Farine, Framboise, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sanglier, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Poulet en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Cuisse de poulet, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sel de céleri, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Gigue de chevreuil marinée et marrons au céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Chevreuil, Crème fraîche, Huile, Jaune d'oeuf, Laurier, Marrons, Moutarde, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
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