- présence des ingrédients : Ail, Echalote, Persil, Vin blanc.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet basquaise (version traditionnelle et express) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Echalote, Farine, Huile, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Sauce armoricaine (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Queue de boeuf aux lentilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Coriandre, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Lentilles, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fricassée de dinde en pâtisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Curry ou Cari, Dinde, dindon, Echalote, Huile, Jus d'orange, Laurier, Orange, Paprika, Persil, Piment, Porto, Riz, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin à la moutarde maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Huile, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouquet garni, Canard, Coulis de tomate, Echalote, Graisse d'oie, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lapin, Oignon, Olive, Olives noires, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blanquette de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epaule de veau, Farine, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Cuissot de Biche aux Groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Biche, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Confiture, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Groseille, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sucre glace, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Fromage de tête maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bette, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Coriandre, Echalote, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Ecrevisses à la Bordelaise (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Coulis de tomate, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet aux écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Migourée de matata (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Congre, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Laurier, Lotte ou Baudroie, Mulet, Oignon, Persil, Poivre, Raie, Seiche, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Spaghetti de courgettes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Citron, Courgette, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Fines herbes, Huile d'olive, Laurier, Persil, Pomme de terre, Quatre épices, Sauce tomate, Spaghetti, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lotte Provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Estragon, Huile, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet chasseur aux tagliatelles fraîches et brocoli croquant (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Brocoli, Champignon, Cuisse de poulet, Echalote, Farine, Fleur de sel, Gros sel, Huile, Oeuf, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe aux Moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bisque de homard, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Moules, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lapin Farci en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Huile, Huile d'olive, Lapin, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Serpolet, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sauté de cerf à la calédonienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cerf, Clou de girofle, Echalote, Farine, Huile d'arachide, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vin rouge, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Homard à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Cognac, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Homard, Huile, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ragout de Merlu à la Koskera (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Colin, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Laurier, Merlu, Moules, Oeuf, Persil, Petit pois, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Queue de boeuf dégraissée et flan de persil (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fleurette, Echalote, Huile d'arachide, Lait, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 103 minutes.
La moussaka de cécile sans aubergines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Chair à saucisse, Courgette, Echalote, Farine, Fromage râpé, Huile d'olive, Lait, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Tomate, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Quasi de veau au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Echalote, Farine, Madère, Miel, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Rôti de veau, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Boulettes de Viande à l'Italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Chapelure, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fromage râpé, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bar au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Champignons de Paris, Citron, Citron confit, Citron vert, Echalote, Estragon, Graisse d'oie, Huile d'olive, Moules, Oignon, Persil, Poireau, Sarriette, Thym, Tomate confite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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