- présence de l'ingrédient : Fond de volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Magrets de canard aux groseilles et aux pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Fond de volaille, Groseille, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cuisse de dinde aux poivrons et pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cuisse de dinde, Fond de volaille, Herbes de Provence, Moutarde, Oignon, Olive, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pigeonneaux du forez à l'orge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fond de volaille, Lentilles, Orge, Pain, Pigeon, Poivre, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pigeonneaux du forez à l'orge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fond de volaille, Lentilles, Orge, Pain, Pigeon, Poivre, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Suprême de poulet farci au chèvre et saumon fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Fenouil, Fond de volaille, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Poulet, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tarte au chou et au mascarpone (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Chou, Chou blanc, Citron, Fond de volaille, Mascarpone, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Faisan au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Faisan, Farine, Fond de volaille, Huile d'olive, Madère.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poularde au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Champagne, Crème, Echalote, Fond de volaille, Oignon, Poivre, Poularde, Sel.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Cailles aux oignons grelots et aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Caille, Cèpes, Fond de volaille, Huile, Laurier, Oignon grelot, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Raton laveur des bayous (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Echalote, Farine, Fond de volaille, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saindoux, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 125 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Fricot de serpent (louisiane) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Echalote, Farine, Fond de volaille, Laurier, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Saindoux, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Rôti de dinde au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Cognac, Cuisse de dinde, Fond de volaille, Huile, Miel, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Sauce au mascarpone facile (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amaretto, Beurre, Confiture, Farine, Fond de volaille, Lait, Mascarpone, Noix de muscade, Persil, Prune, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tom kagaï (soupe thaïlandaise) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Coriandre, Fond de volaille, Gingembre, Lait de coco, Piment, Poisson séché, Poivre, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Emincé de poulet sauté au rhum (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Colombo, Escalope de poulet, Fond de volaille, Lait de coco, Oignon, Persil, Poivre, Rhum, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filet de chevreuil aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chevreuil, Crème liquide, Echalote, Fond de volaille, Huile, Persil, Poivre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Blésotto de Porc à la Tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blé, Echine de porc, Fond de volaille, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sucre Candi, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauté de boeuf à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de volaille, Huile, Sauce hoisin, Sauce soja, Sauce Worcestershire.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalope de poulet à la crème au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignon, Citron, Curry ou Cari, Escalope de poulet, Fond de volaille, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintade aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Echalote, Figue fraîche, Fond de volaille, Gros sel, Huile, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fumet d'escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Crème, Curry ou Cari, Escargots, Fond de volaille, Huile d'arachide, Oignon, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Verrine aux 2 saumons, pomme, céleri et fine crème aux baies roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Céleri, Crème fraîche, Fond de volaille, Gélatine, Orange, Poivre, Pomme, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blanquette d'agneau aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Citron, Collier d'agneau, Crème fraîche, Epaule d'agneau, Farine, Fond de volaille, Jus de citron, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Blancs de poulet à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Citron, Crème liquide, Echalote, Escalope de poulet, Estragon, Fond de volaille, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de dinde aux tagliatelles paysannes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème liquide, Dinde, dindon, Fond de volaille, Huile, Poireau, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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