- présence de l'ingrédient : Armagnac.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie gras mi-cuit parfumé à l'armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Graisse d'oie, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles flambées à l'armagnac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Caille, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras de canard au poivre long et sa pulpe de raisin blanc confit à l'armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Gélatine, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pièce de boeuf ou culotte de boeuf à la bourguignonne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Boeuf, Laurier, Persil, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Graisse d'oie, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de foie gras aux figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Figue fraîche, Foie gras, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras aux fruits secs et poires au sirop (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Abricot sec, Alcool, Armagnac, Foie de veau, Poire, Pruneau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Foie gras de canard au gros sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Foie gras, Gros sel, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Filet mignon aux pruneaux et à la crème d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Armagnac, Cognac, Crème fraîche, Filet mignon de porc, Pruneau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Gigot d'agneau aux 40 gousses d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Clou de girofle, Gigot d'agneau, Oignon.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Parfait glacé aux pruneaux et a l'armagnac (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Crème chantilly, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pruneau, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce périgueux aux truffes (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Echalote, Farine, Jambon, Oignon, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Foie gras vapeur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Foie gras, Poivre blanc, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Brochettes marylène (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Coeur de canard, Figue fraîche, Foie gras, Pêche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crevettes grises au miel flambées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Armagnac, Crevettes, Huile de colza, Miel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Noix de saint jacques à l'armagnacl (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Crème, Curcuma, Noix de Saint-Jacques, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard au pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Magret de canard, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Aiguillettes de canard aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Aiguillette de canard, Amandes effilées, Armagnac, Beurre, Huile d'olive, Oignon, Pêche.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coquilles st jacques au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles flambées à l'armagnac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Caille, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Magret de canard, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bécasses à la purée de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Bécasse, Beurre, Foie gras, Lard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bécasse des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Bécasse, Bouillon de volaille, Cognac, Margarine, Pain baguette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Palombes juste rôties (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Armagnac, Foie gras, Graisse d'oie, Palombe, Poivre, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras frais entier truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Lard, Oie, Poivre blanc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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