- présence des ingrédients : Beurre, Vin rouge.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soufflés de viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Concentré de tomates, Fromage râpé, Laurier, Oignon, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Porc, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Confiture d'Oignons (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Confiture, Foie gras, Graisse de canard, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mére (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de porc, Gros sel, Huile, Huile d'arachide, Lait, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet à la moutarde au raifort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de boeuf, Echalote, Jus de citron, Moutarde, Persil, Pomme de terre, Poulet, Raifort, Sauce soja, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Selle de Chevreuil aux Baies de Cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Cassis, Chevreuil, Citron jaune, Echalote, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jus de citron, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cailles à lâ'hydromel façon Moyen Age (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Caille, Cannelle, Cumin, Figue fraîche, Fond de volaille, Gingembre, Huile, Poivre, Raisin, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poires et gelée de vin rouge épicé (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Gélatine, Groseille, Jus de citron, Jus de fruits rouges, Orange, Poire, Porto, Romarin, Sucre, Sucre roux, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gibelotte de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Farine, Lapin, Laurier, Oignon blanc, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Rosbif (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Boeuf, Fécule de maïs ou Maïzena, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Bison au vin rouge et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bison, Carotte, Cèpes, Clou de girofle, Echalote, Foie de veau, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Gigot d'agneau à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Fond de veau, Gigot d'agneau, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Sirop de menthe, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Civet de lapin à la betterave et aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Betterave, Beurre, Farine, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Côtes de porc aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Côtes ou Côtelettes de porc, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Gigue de chevreuil (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chevreuil, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Marrons, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pavés de biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Airelle, Beurre, Biche, Calvados, Carotte, Cognac, Confiture, Farine, Gelée de framboises, Huile, Laurier, Poivre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pavés de biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Airelle, Beurre, Biche, Calvados, Carotte, Cognac, Confiture, Farine, Gelée de framboises, Huile, Laurier, Poivre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rouelle de porc aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Eau de vie, Farine, Huile, Marrons, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Rôti de porc vigneronne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Fécule de maïs ou Maïzena, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Rôti de porc, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Sauce à spaghetti au vin rouge (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Concentré de tomates, Fines herbes, Herbes de Provence, Huile, Poivre, Sauce soja, Saucisse, Tabasco, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Boeuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Champignon, Ciboulette, Fécule de maïs ou Maïzena, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Boeuf Bourguignon à l'Orange et au Chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Chocolat noir, Farine, Oignon, Orange, Poivre, Quatre épices, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boeuf Bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Champignon, Farine, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Boeuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Champignon, Concentré de tomates, Huile, Lard, Laurier, Oignon blanc, Persil, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Parmentier de boeuf truffé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Huile, Lait, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Queue de boeuf, Sel, Truffe, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Mitonnée d'agneau à l'orange et aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Epaule d'agneau, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Pruneau, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
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