- présence des ingrédients : Beurre, Citron, Echalote.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Champignons farcis au camembert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Camembert, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jambon blanc, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Faisan à la crème au paprika (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Faisan, Jambon fumé, Lard, Paprika, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Anguille de mer au vert (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Anguille, Beurre, Citron, Echalote, Epinard, Estragon, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bricks de Lieu Noir, Saumon Fumé et Epinards, Sauce au Beurre-Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Feuille de brick, Lieu, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Merlans farcies au fromage blanc et aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fromage blanc, Merlan, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de sole à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Crevettes, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Sole, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flétan à la sauce crémeuse au muscadet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Citron, Crème liquide, Echalote, Fécule, Fines herbes, Flétan, Muscadet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Queue de lotte au beurre blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ris de veau au grill (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Echalote, Oignon, Persil, Poivre, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filets mignons aux mirabelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Echalote, Filet mignon de porc, Fond de veau, Mirabelle, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Potage de champignons à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignon, Citron, Crème, Echalote, Farine, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Papillotes de saint-jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Citron, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Saint jacques roties a l'endive et au beurre de citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Endive, Fleur de sel, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Croûtes forestières (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème, Echalote, Farine, Noix de muscade, Pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Daurade farcie aux herbes et au céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Céleri, Citron, Daurade, Echalote, Lait, Mie de pain, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cailles aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Cerise, Cidre, Citron, Echalote, Huile d'arachide, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tourte aux poireaux confits des eaux bleues (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Cabillaud, Citron, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Oeuf, Poireau, Sauce hollandaise, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet rôti aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Moutarde, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Daurade au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Câpres, Citron, Daurade, Echalote, Fenouil, Huile d'olive, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumon à l'oseille façon Troigros (Roanne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème liquide, Echalote, Escalope, Jus de citron, Oseille, Pain de mie, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumonette aux Echalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Citron jaune, Echalote, Farine de blé, Huile, Huile végétale, Persil, Poivre, Pomme, Saumonette, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Potage au cresson et au poisson fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Crème liquide, Cresson, Echalote, Jaune d'oeuf, Persil, Poissons fumés, Poivre, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Saint-Jacques landaises (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Citron, Croûtons, Echalote, Huile, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
St Jacques et crevettes sauce champignons et agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Orange, Poivre, Scampis, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Toasts aux champignons à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Pain, Paprika, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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