- présence des ingrédients : Beurre, Citron, Echalote.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mouclade charentaise (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Curry ou Cari, Echalote, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon au gingembre (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Gingembre, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tagliatelles aux moules et à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Moules, Poireau, Poivre, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pintade à la crème safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Ciboulette, Citron, Crème, Echalote, Pintade - Pintadeau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Riz en sauce aux morilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème, Echalote, Fond de volaille, Morille, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sabre en sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Citron, Crème, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cabillaud au chablis et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Champignons de Paris, Citron, Crème, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Choucroute sautée forestière (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Choucroute, Citron, Echalote, Jambon fumé, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Daurade rose farcie aux herbes et au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Daurade, Echalote, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Limande aux blancs de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Limande, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Limande aux blancs de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Limande, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce maître de chai (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chocolat noir, Citron, Echalote, Jus de citron, Poivre, Sel, Veau, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Roulés de jambon et d'épinards à la béchamel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Echalote, Epinard, Farine, Jambon, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Poivre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Truites au beurre blanc et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poulet aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Estragon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sole à la bonne femme (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Citron, Echalote, Farine, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules au roux blanc citronné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Crème de carottes au gingembre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Citron, Crème fouettée, Echalote, Gingembre, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte pochée en fusion de thym moutardée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté d'échalotes traditionnelles et crème soufflée au lard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Crème chantilly, Echalote, Fleur de sel, Lait, Lard, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Vol-au-vent aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Daurade à l'étoufflée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Daurade, Echalote, Farine, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Coquilles saint jacques à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paupiette de poisson au chou (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chou, Citron, Crème liquide, Echalote, Oeuf, Poivre, Poivron, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
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