- présence des ingrédients : Oeuf, Veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Arancini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chapelure, Coulis de tomate, Mozzarella, Oeuf, Oignon, Parmesan, Petit pois, Poivre, Provolone, Riz, Safran, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 56 minutes.
Paupiettes de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Chair à saucisse, Champignons de Paris, Citron, Dinde, dindon, Escalope de veau, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de lapin aux mirabelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Eau de vie, Echine de porc, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Mirabelle, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivre blanc, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tomates farcies au veau et aux herbes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jambon, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Tomate, Veau, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Friands (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Beurre, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Estragon, Noix, Oeuf, Pâtes, Persil, Piment, Poivre, Porto, Sel, Veau, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salade de Rillons de Veau aux Lentilles du Berry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bette, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Fines herbes, Lardons, Lentilles, Oeuf, Oignon, Paprika, Poivre, Salades, Sel, Tendron de veau, Veau, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Boulettes de viande à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Farine, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Sucre, Tomate, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet jaffa (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Amande, Beurre, Cannelle, Huile, Miel, Moutarde, Oeuf, Oignon, Orange, Poivre, Poulet, Raisin, Riz, Safran, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine de Poivron aux Trois Viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Coulis de tomate, Dinde, dindon, Echalote, Huile d'olive, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Porc, Porto, Salades, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Terrine de veau au jambon et aux olives farcies (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Jambon, Jambon cuit, Lard, Oeuf, Olive, Olive farcie, Persil, Piment, Poitrine de veau, Poivre, Salades, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Chapon au matafin de courges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chapon, Courge, Crème, Echalote, Farine, Fond de volaille, Gésiers, Huile, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Ballotine de Veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Chair à saucisse, Echalote, Lait, Mie de pain, Oeuf, Persil, Pistache, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Veau, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Paté en croûte de porc et de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Farine, Jambon, Lard, Laurier, Longe de porc, Madère, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Pistache, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Tête de veau sauce champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouquet garni, Cervelle, Champignon, Cornichon, Court-bouillon, Farine, Jambon, Jambon fumé, Madère, Oeuf, Oignon, Poivre, Sauce tomate, Sel, Tête de veau, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 285 minutes.
Terrine médiévale de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cannelle, Chair à saucisse, Clou de girofle, Foie de volaille, Gingembre, Gorge de porc, Gros sel, Lait, Muscat, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Saindoux, Sel, Veau.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Tautennes farcies en sauce américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Calamar, Carotte, Cognac, Coulis de tomate, Huile, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de viandes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Amande, Boeuf, Huile, Huile d'olive, Jambon, Moutarde, Oeuf, Oignon, Olive, Olives vertes, Poivre, Poivron vert, Porc, Sel, Tomate, Veau, Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartare de Veau de la Pentecôte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Câpres, Cornichon, Crème fouettée, Echalote, Estragon, Figatelli, Huile de noisette, Huile de tournesol, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Mayonnaise, Noisette, Oeuf, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Potage à la crème aigre et aux boulettes de veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bouillon de légumes, Citron, Crème aigre ou sûre, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Epaule de veau, Estragon, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salé en croûte de champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Fines herbes, Huile, Lait, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Poivre blanc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boeuf et rognons en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bavette de boeuf, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Champignon, Farine, Huile, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Steak, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de ris de veau aux zestes d'oragnes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Crème, Echalote, Jambon cuit, Lard, Laurier, Oeuf, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Pineau, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Petits légumes farcis à la provençale (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Aubergine, Courgette, Estragon, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Parmesan, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poivron, Riz, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tourte de viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Alcool, Armagnac, Beurre, Boeuf, Cognac, Echalote, Farine, Huile, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Salades, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pâté Lorrain Mariné au Vin Rouge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Lapin, Laurier, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
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