- présence de l'ingrédient : Escargots.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champagne, Citron, Crème épaisse, Crème liquide, Echalote, Escargots, Fond de volaille, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tartelettes d'escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Farine, Noix, Noix de muscade, Pâte brisée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre et d'escargots à l'oseille et à la crème de camembert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Bouquet garni, Camembert, Crème fleurette, Escargots, Gros sel, Mesclun, Oignon, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade de pommes de terre et d'escargots à l'oseille et à la crème de camembert (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Bouquet garni, Camembert, Crème fleurette, Escargots, Gros sel, Mesclun, Oignon, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tourte d'escargots au Comté et sa crème de sauge (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Comté, Crème, Escargots, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Macvin, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sauce béchamel, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Soupe de châtaignes et escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Châtaigne, Chou blanc, Crème liquide, Escargots, Fécule de maïs ou Maïzena, Magret de canard, Persil, Poireau, Poivre, Potiron - Citrouille, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Escargots aux pépites de chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boudin, Chocolat, Crème pâtissière, Escargots, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure de boulanger, Margarine, Oeuf, Pain, Raisins secs, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de la Mer à l'Avocat et au Saumon Fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Avocat, Baies roses ou rouges, Citron jaune, Escargots, Huile, Huile d'olive, Pâtes, Poivre, Salades, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tortelloni aux grenouilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Cuisses de grenouilles, Escargots, Fumet de poisson, Gorgonzola, Grappa, Grenouilles, Oeuf, Origan (Marjolaine), Parmesan, Poivron rouge, Sel, Tortelloni, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cagouilles aux herbes sauvages, pommes de Terre et crème pistachée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champagne, Crème liquide, Escargots, Haddock, Huile d'olive, Lentilles, Pâtes, Pimprenelle, Pistache, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Petite Quiche aux Escargots et Fines Herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Escargots, Estragon, Fines herbes, Moules, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Escargots, Farine, Huile d'olive, Lapin, Oignon, Paprika, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Escargot en Profiterole et Crème d'Ail (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Crème liquide, Escargots, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Pavot, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 70 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Escargots, Gingembre, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Baies roses ou rouges, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Escargots, Gingembre, Muscadet, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...), Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cromesquis d'escargots aux herbes et crème parmentière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Crème épaisse, Echalote, Escargots, Estragon, Farine, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Aïoli provençal (sauce et accompagnements) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Artichaut, Bulot, Carotte, Citron, Courgette, Escargots, Fenouil, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Laurier, Morue, Oeuf, Oignon, Olives noires, Pomme de terre, Poulpe (ou pieuvre), Thym, Tomate.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Chinois (brioche) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
21 Ingrédients : Amande, Beurre, Brioche individuelle, Cannelle, Confiture, Escargots, Farine, Lait, Levain, Levure, Margarine, Miel, Noisette, Noix, Oeuf, Raisins secs, Rhum, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 52 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 87 minutes.