- présence de l'ingrédient : Anguille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Anguilles à la façon des maures (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Anchois, Anguille, Citron, Concombre, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chaudrée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Carrelet, Clou de girofle, Laurier, Muscadet, Oignon, Poivre, Sel, Sole, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Matelotte d'anguilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Anguille à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Bouquet garni, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe d'anguille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Fumet de poisson, Laurier, Persil, Petit pois, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Anguille en casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Beurre, Lardons, Laurier, Muscadet, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Anguilles aux épinards et à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Beurre, Crème, Epinard, Estragon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Oseille, Persil, Sauge, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse de saumon et d'anguille fumées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Crème fraîche, Gélatine, Haricots secs, Moutarde, Poireau, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousse de saumon et d'anguille fumées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Crème fraîche, Gélatine, Haricots secs, Moutarde, Poireau, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Anguille à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Bouquet garni, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Matelote d'anguilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Champignon, Cognac, Farine, Lardons, Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe d'anguille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Fumet de poisson, Laurier, Persil, Petit pois, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Anguille à la cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anchois, Anguille, Basilic, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Huile, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chaudrée traditionnelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Carrelet, Limande, Mulet, Oignon, Persil, Poivre, Seiche, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Chaudrée saintongeaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Farine, Persil, Poireau, Poivre, Raie, Seiche, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Anguilles au vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anguille, Beurre, Citron, Echalote, Epinard, Estragon, Fécule de pomme de terre, Jaune d'oeuf, Oseille, Persil, Pimprenelle, Romarin, Sauge, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème d'anguille aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anguille, Bar (ou loup), Blanc d'oeuf, Cabillaud, Colin, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Moutarde, Noix de muscade, Poivre, Pruneau, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Assortiment de canapés de la mer (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Anguille, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Crevettes, Haddock, Moutarde, Oeuf de caille, Oeufs de lump, Oignon, Pain de mie, Saumon, Saumon fumé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Catigot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anguille, Clou de girofle, Farine, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sarriette, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes d'anguilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anguille, Citron, Citron vert, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Lard, Lardons, Persil, Poivre, Safran, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Anguille en Matelote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anguille, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Croûtons, Farine, Farine de blé, Oignon blanc, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Sucre, Sucre en morceaux, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Soupe de poissons d'eau douce au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Cognac, Echalote, Farine, Huile, Oignon, Perche, Poivre, Sandre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Soupe de poissons de loire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Anguille, Barbillon, Bouillon de poisson, Bouquet garni, Brochet, Carpe, Croûtons, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Soupe de poissons, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Anguille au vin blanc et aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Citron, Cognac, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Citron, Cognac, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.