- présence des ingrédients : Poivre, Porto.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Jambon entier au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Jambon cru, Miel, Moutarde, Navet, Orange, Poireau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Gambas au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Gambas, Huile d'olive, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Porto, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rôti de magrets de canard au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Foie gras, Magret de canard, Persil, Poivre, Porto, Sel, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de lapin aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Beurre, Bouquet garni, Echalote, Gingembre, Huile, Moutarde, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rôti de porc aux figues, sauce porto blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Figue fraîche, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Longe de porc, Pignons, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Roulade de veau sauce champignons et tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Champignon, Coppa, Escalope de veau, Huile d'olive, Poivre, Poivron, Porto, Sauce tomate, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Omble chevalier aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Omble, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Consommé chaud au porto (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Coulis de tomate, Jarret de veau, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Queue de boeuf, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fond de sauce (roux) à la Claude (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Champignon, Oignon, Persil, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Papillotte de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Cognac, Confiture de figues, Fleur de sel, Foie gras, Gingembre, Graine de couscous, Miel, Oie, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 67 minutes.
Rouleaux Croustillants de Foie Gras, Sauce Pomme-Porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Citron, Epinard, Foie gras, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Piment, Poivre, Pomme, Porto, Raisin, Sel, Sucre semoule, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Médaillon de sole au foie gras de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Fond de veau, Fumet de poisson, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sole, Truffe.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cake au boudin blanc et champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boudin blanc, Champignon, Farine, Gruyère, Huile, Lait, Levure chimique, Oeuf, Persil, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canard sauvage aux baies roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Canard, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Fond de volaille, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de poulet aux pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Pistache, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de poulet aux pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Pistache, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blancs de dinde sauce aux poireaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème, Cresson, Dinde, dindon, Echalote, Jaune d'oeuf, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Porto, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine paysane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cognac, Echalote, Foie de volaille, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Mamidou : canard à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Citron, Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Madère, Orange, Poivre, Porto, Poule, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rognonade de veau au porto (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Epaule de veau, Huile, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rognonnade de veau au porto (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème, Echalote, Epaule de veau, Huile, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine aux 3 viandes et à la pistache (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Biscottes, Champignons de Paris, Filet de porc, Jambon blanc, Lait, Oeuf, Pistache, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Blancs de dinde sur lit de carottes nappé de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fraîche, Cresson, Dinde, dindon, Echalote, Jaune d'oeuf, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tourte figues et magret (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Clou de girofle, Farine, Figue sèche, Gésiers, Jaune d'oeuf, Magret de canard, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
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