- présence des ingrédients : Cognac, Lardons.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie de veau rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crépine de porc, Foie de veau, Huile, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Raisin, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pigeon en Pithiviers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Lardons, Oeuf, Pâte feuilletée, Pigeon, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Chaussons aux quatre viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Echalote, Echine de porc, Epaule de veau, Jambon cuit, Lardons, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Endive, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cailles aux raisins et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Bouillon cube, Caille, Calvados, Cognac, Eau de vie, Echalote, Huile, Lardons, Raisin, Raisins secs, Riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lardons, Margarine, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Gelée de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Coriandre, Echalote, Lapin, Lardons, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Coq au vin facile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Herbes de Provence, Lard, Lardons, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Matelote d'anguilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Champignon, Cognac, Farine, Lardons, Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blancs de poulet aux endives, champignons et lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Endive, Farine, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gigot de mouton braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboule, Cognac, Gigot d'agneau, Lardons, Laurier, Mouton, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauce poivrade bouquet garni (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sauce poivrade et oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Coq au Vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Terrine de volaille à l'autocuiseur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Escalope de dinde, Escalope de poulet, Foie de volaille, Lardons, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Coq au vin de julienas (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Saindoux, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Poulet au cognac et aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amande, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lardons, Noisette, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Cognac, Crème liquide, Echalote, Endive, Farine, Lait de coco, Lardons, Miel, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coq au vin maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Fond de veau, Huile, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Daube de bœuf au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Lardons, Macreuse, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Lapin aux pruneaux et aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Cognac, Farine, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Noix, Oignon, Poivre, Pruneau, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Assiette canaille au rognon et aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Echalote, Fond de veau, Huile d'arachide, Huile de noix, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Rognons, Salade frisée, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Assiette canaille au rognon et aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Echalote, Fond de veau, Huile d'arachide, Huile de noix, Lardons, Poivre, Pomme de terre, Rognons, Salade frisée, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gigot de mouton à la Bourguignonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboule, Cognac, Gigot d'agneau, Lardons, Laurier, Mouton, Oignon, Persil, Poivre, Sauce tomate, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.