- présence des ingrédients : Foie gras, Lait.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de Noël (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Châtaigne, Crème épaisse, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de châtaignes au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Lait, Marrons, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chaussons apéritifs de pommes au foie gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Beurre, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Moules, Pâte feuilletée, Pomme.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crème de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème, Foie gras, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Poivre vert, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cannelés au Foie Gras et Magret de Canard (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Foie gras, Lait, Magret de canard, Oeuf, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Selle d'agneau de lait edouard vii (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Jarret de veau, Lait, Sel, Selle d'agneau, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rissoles au foie gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Figue sèche, Foie gras, Huile, Lait, Oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Sel, Sole.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 4 minutes.
Muffins salés au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Farine, Foie gras, Lait, Levure chimique, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Muffins Figues et Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Farine, Figue fraîche, Foie gras, Huile de noix, Lait, Levure chimique, Oeuf, Piment, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soufflés au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Anis, Beurre, Cinq épices, Farine, Foie gras, Lait, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soufflé au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Farine, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème brûlée au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Pavot, Poivre, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Minifeuilletés Truffés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Feuille de brick, Foie gras, Lait, Magret de canard, Pain, Poivre, Quatre épices, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de Foie Gras de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Canard, Cognac, Foie gras, Lait, Poivre blanc, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Foie gras en croûte de pain à la gelée de sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Farine, Foie gras, Gros sel, Lait, Levure, Pain, Poivre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté cévennol au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cèpes, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Lait, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cake au foie gras, magret et fruits secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot sec, Farine, Foie gras, Huile de noisette, Lait, Levure chimique, Magret de canard, Oeuf, Pruneau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Minis Cakes à la Pomme de Terre et Foie Gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bicarbonate de soude, Farine, Foie gras, Huile d'olive, Lait, Levure chimique, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poularde farcie au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Armagnac, Biscottes, Cèpes, Foie gras, Lait, Oeuf, Pain, Poularde.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cou d'oie ou de canard farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Foie gras, Gésiers, Lait, Mie de pain, Oie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Caramel de foie gras au pralin de morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Caramel, Foie gras, Lait, Morille, Noisette, Pralin, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petits Flans de Champerloises et Magret fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème, Fines herbes, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Lait concentré non sucré, Magret de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crèmes brûlées au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Cassonade, Crème fraîche, Figue sèche, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.