- présence de l'ingrédient : Topinambour.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
- pas d'alcool dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de Topinambours sur Tartines de Chèvre Chaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème fraîche, Fonds d'artichauts, Fromage de chèvre, Lait, Magret de canard, Noix, Pain de campagne, Poivre, Pomme de terre, Seigle, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boulettes de sardines au topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Citron, Concentré de tomates, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Persil, Piment doux, Poivre, Sardine, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Velouté de citrouille au chèvre (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Chou, Crème, Emmental, Fond de veau, Fromage de chèvre, Persil, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Sucre, Topinambour.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Topinambours en 2 Versions (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Citron, Huile, Mayonnaise, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Topinambour, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crème de céleri glacée à la menthe (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Céleri-rave, Crème fraîche, Curry ou Cari, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de veau aux topinambours (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de légumes, Carotte, Concentré de tomates, Herbes de Provence, Huile d'olive, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pot au Feu Maigre aux 4 Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Céleri, Laurier, Macreuse, Oignon, Poireau, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Topinambour.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fondue de Poireaux entre Saumon et Lieu, Pêlée Sarasine de Saison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Carvi, Céleri, Lieu, Oignon, Panais, Poireau, Poivre, Rutabaga, Saumon, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Velouté de topinambour gourmet (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fromage de chèvre, Huile de sésame, Jaune d'oeuf, Lait, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Jardinière de Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sauge, Sel, Thym, Topinambour.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Parmentier au Poulet et Topinambour (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Cuisse de poulet, Curcuma, Gruyère, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sauge, Sel, Thym, Topinambour.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Crudités aux Légumes-Racine, Vinaigrette à la Moutarde et au Sirop d'Érable (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Betterave, Carotte, Céleri-rave, Courge, Huile, Moutarde, Navet, Panais, Radis, Radis noir, Rutabaga, Sirop d'érable, Topinambour, Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ragoût de Vieux Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Farine, Huile d'olive, Oignon, Panais, Poivre, Potimarron, Rutabaga, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Aïoli provençal de mémé julma (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Betterave, Bulot, Carotte, Fleur de sel, Huile d'olive, Merlu, Morue, Moules, Oeuf, Pain baguette, Panais, Patate douce, Pomme de terre, Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Bagna cauda (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Artichaut, Carotte, Champignons de Paris, Chou, Crème, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Lait, Pain de mie, Poivron, Radis, Tomate, Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Estouffade de veau aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Navet, Noix, Poivre, Pomme de terre, Radis noir, Sel, Thym, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Estouffade de veau aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Navet, Noix, Poivre, Pomme de terre, Radis noir, Sel, Thym, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Beignets de gambas, minute de légumes d'automne et cèpes rôtis, sauce à la crème échalote (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cèpes, Cerfeuil, Chou vert, Crème, Echalote, Fenouil, Fumet de poisson, Gambas, Gros sel, Huile d'olive, Huile de sésame, Oie, Pâte à beignets, Sel, Topinambour, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Salade croquante de légumes racines (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
20 Ingrédients : Asperge, Carotte, Ciboulette, Citron, Coriandre, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Moutarde, Navet, Noix, Panais, Poivre, Pomme de terre, Radis, Salades, Sel, Topinambour, Vinaigre, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.