- présence de l'ingrédient : Agar-agar.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gâteau aux Mûres (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Agar-agar, Cassis, Confiture, Crème liquide, Extrait d'amande amère, Farine, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Mûres, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tartelettes croustillantes et veloutées aux fraises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Amandes en poudre, Beurre, Caramel, Chocolat, Chocolat blanc, Crème fouettée, Crème fraîche, Farine, Fraise, Pâte sablée, Pralin, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pannacotta à la Mousse de Potimarron et sa Fine Compote de Pommes en Gelée aux Epices (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Cannelle, Cardamome, Compote de pommes, Crème, Extrait de vanille - vanille liquide, Gélatine, Gingembre, Lait, Pomme, Potimarron, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cheesecake Noix de Coco et Mangue Anisée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Anis étoilé ou badiane, Blanc d'oeuf, Crème, Fromage blanc, Fromage carré frais, Fructose, Gingembre, Lait de coco, Mangue, Noix de coco, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Canard, Chou, Chou rouge, Chou vert, Choucroute, Foie gras, Lard, Noisette, Poivre noir, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gâteau mangue chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Agar-agar, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Crème liquide, Farine, Huile, Lait, Lait de coco, Levure, Mangue, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Feuilleté de poireaux au Maroilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Crème, Huile, Jaune d'oeuf, Lard, Maroilles, Parmesan, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Gâteau mousse de mascarpone, framboises et biscuits roses de Reims (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Biscuits à la cuillère, Citron, Farine, Framboise, Gélatine, Liqueur de lychees (soho), Litchi, Mascarpone, Meringue, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Petits flans de pommes à la cardamome et au coulis de framboises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Amandes effilées, Cardamome, Cassis, Coulis de framboises, Framboise, Gélatine, Jus de citron, Jus de framboise, Jus de pommes, Pomme, Sirop de grenadine, Sucre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mille Feuilles de Crêpes aux Pommes et au Caramel (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre salé, Cannelle, Caramel, Compote de pommes, Crème liquide, Farine, Huile, Lait, Oeuf, Poire, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Araignée, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Fleur de sel, Gélatine, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Oignon, Poivre, Poivre noir, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coupe pina colada (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Amandes en poudre, Ananas, Beurre, Blanc d'oeuf, Croustilles ou Chips, Farine, Jaune d'oeuf, Mascarpone, Meringue, Raisin, Rhum, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mére (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de porc, Gros sel, Huile, Huile d'arachide, Lait, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Croûte Fromagère aux Framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Citron, Coulis de framboises, Crème fraîche, Farine, Fond de tarte, Framboise, Fromage blanc, Gelée de framboises, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tête et pied de porc, canelloni de crustacés et émulsion verte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Beurre, Carotte, Coques, Crevettes, Maroilles, Moules, Oignon, Pain de mie, Pieds de porcs, Porc, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade fruitée à la bernoise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Avocat, Citron, Huile d'olive, Melon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Pomme, Raisin, Salade frisée, Salades, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte à la mousse coco, mangue et chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Algue, Blanc d'oeuf, Chocolat noir, Citron vert, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Gélatine, Lait de coco, Mangue, Noix de coco, Pâte sablée, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de carottes et courgettes à l'orientale (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Coriandre, Courgette, Cumin, Fromage blanc, Huile d'olive, Oignon, Oignon rouge, Poivre, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bouillabaisse d'oeuf en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Bouquet garni, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Orange, Pain de campagne, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouillabaisse d'oeuf en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Bouquet garni, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Orange, Pain de campagne, Persil, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Mille feuilles aux Champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Curcuma, Echalote, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tasse chocolatée aux bulles de thé vert, biscuit à la noisette,glace au thé vert (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Amandes en poudre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème fleurette, Lait, Noisette, Pomme, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Thé, Thé vert.
Temps de préparation : 130 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Pressé de poissons crus, sauce Queenland, mille-feuille de radis noir et crabe (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Ail, Ciboulette, Crabes, Filet de poisson, Gélatine, Jus de citron, Mayonnaise, Poisson cru, Poivre, Radis, Radis noir, Sauce soja, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz).
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Croquant de fraise en gelée d'hibiscus, sorbet agrume à la fleur de cactus, trait de citron gingembre (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Citron, Croustilles ou Chips, Farine, Fraise, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Jus d'orange, Menthe, Oeuf, Orange, Poivre, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mini charlotte aux fraises et son sorbet au gingembre (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Chocolat blanc, Citron, Crème, Faisselle, Fraise, Fromage de chèvre, Gingembre, Jus de citron, Lait, Menthe, Miel, Oeuf, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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