- présence de l'ingrédient : Echine de porc.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Ragoût à l'alsacienne aux trois viandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Echine de porc, Epaule d'agneau, Farine, Huile, Macreuse, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Boulettes de porc à la vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cannelle, Citron, Coriandre, Echine de porc, Farine, Gingembre, Huile d'olive, Menthe, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crabe matoutou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cébette ou cive, Chapelure, Clou de girofle, Court-bouillon, Crabes, Echine de porc, Oignon, Pain de mie, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Terrine de lapin aux mirabelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Eau de vie, Echine de porc, Huile, Lapin, Lard, Laurier, Mirabelle, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivre blanc, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de porc à l'aigre-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Algue, Carotte, Céleri, Echine de porc, Farine, Gingembre, Huile, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivron, Radis, Riz, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Sauté de porc au curry maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Crème, Curry ou Cari, Echine de porc, Gingembre, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme, Saindoux, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Chapon en farce fine et poires aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Airelle, Alcool, Baie de genièvre, Beurre, Boudin blanc, Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Citron, Echalote, Echine de porc, Jambon blanc, Noix de muscade, Poire, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Terrine de ris veau aux baies de genièvre et jambon de montagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Crème liquide, Echalote, Echine de porc, Escalope, Gorge de porc, Jambon, Jambon fumé, Pain aux céréales, Poivre, Porc, Porto, Sel, Thym, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine aux champignons shiitake de messire lolek (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Champignon, Echine de porc, Farine, Fleur de sel, Foie de porc, Gorge de porc, Lait, Myrte, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine fumée, Poivre noir, Saindoux, Shiitake, Thym, Vin.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Cassoulet de Castelnaudary (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Carré d'agneau, Clou de girofle, Confit de canard, Echine de porc, Graisse d'oie, Haricots secs, Lard, Mouton, Oignon, Saucisse, Saucisson, Saucisson à l'ail, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Cassoulet au lard, échine de porc et agneau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Concentré de tomates, Echine de porc, Epaule d'agneau, Graisse d'oie, Gros sel, Haricots secs, Lard, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Saucisse, Saucisson à l'ail, Sel, Thym.
Temps de préparation : 300 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 720 minutes.
Cassoulet de campagne du tarn (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Andouille et Andouillette, Bouquet garni, Canard, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Graisse de canard, Haricots secs, Lard, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de porc à l'aigre doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Algue, Carotte, Céleri, Echine de porc, Farine, Gingembre, Huile, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivron, Porc, Radis, Riz, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Nems au porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons noirs, Coriandre, Echine de porc, Farine, Graine de soja, Laitue, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Porc, Pousses de soja, Riz, Sauce soja, Sucre, Vermicelle, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Ollada (catalogne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Boudin noir, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou, Echine de porc, Haricots blancs, Jambon, Lard, Petit salé, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Saindoux, Sel, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Paella traditionelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Artichaut, Calamar, Chorizo, Concentré de tomates, Echine de porc, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Poivre, Poulet, Riz rond, Safran, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine à la mirabelle ( 22ème rencontre ) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Crème fraîche, Crépine de porc, Eau de vie, Echine de porc, Foie de porc, Jambon, Jambon cuit, Lard, Mirabelle, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Quatre épices, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Terrine de canard à l'orange et au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Aiguillette de canard, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Crème fraîche, Eau de vie, Echalote, Echine de porc, Farine, Lard, Oeuf, Orange, Orange confite, Pain d'épice, Poire, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Dinde Rôtie aux Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Châtaigne, Dinde, dindon, Echalote, Echine de porc, Gros sel, Lardons, Navet, Noix, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Feijoada brésilienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Cachaça, Ciboulette, Côtelettes, Eau de vie, Echine de porc, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Pieds de porcs, Porc, Saucisse, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 540 minutes.
Quenelles de foie sur choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Clou de girofle, Echine de porc, Farine, Foie de porc, Graisse d'oie, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Riesling, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ragoût de porc aux pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chorizo, Citron, Echine de porc, Epinard, Jambon, Lardons, Laurier, Oignon, Olives noires, Paprika, Persil, Petit pois, Poivre, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boulettes de Porc aux Vermicelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Bouillon de volaille, Champignon, Champignons noirs, Chou, Chou chinois (Pak-Choï), Echine de porc, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Huile de tournesol, Oeuf, Oignon, Oignon blanc, Porc, Sauce soja, Sel, Sucre, Vermicelle, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin de légumes à la viande (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Echine de porc, Emmental, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Paprika, Parmesan, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Poivron vert, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Sauté de Porc au Curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echine de porc, Gingembre, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme, Porc, Riz, Saindoux, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
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