- présence des ingrédients : Echalote, Fond de veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Aiguillettes de canard sauce cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Cassis, Echalote, Fond de veau, Mâche, Noix de cajou, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de dinde aux nectarines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Escalope de dinde, Fond de veau, Lard, Nectarine, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de boeuf aux cèpes avec spätzle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cèpes, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet Mignon au Cidre et aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cidre, Crème épaisse, Echalote, Farine, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Persil.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poêlée de Saint-Jacques et fondue d'Échalotes crème de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Echalote, Farine, Fond de veau, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet mignon de veau au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Calvados, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de veau, Fond de veau, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chevreuil à la crème d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chevreuil, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Huile, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet sauté chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Echalote, Fines herbes, Fond de veau, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 57 minutes.
Filet de boeuf en croûte à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de ravioles aux poireaux et à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème liquide, Echalote, Fond de veau, Gruyère, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Côtes de veau aux petites asperges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Ciboulette, Côtes de veau, Echalote, Fond de veau, Huile, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet grillé à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Chapelure, Concentré de tomates, Echalote, Fond de veau, Moutarde, Poivre, Poulet, Steak, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Joue de boeuf du bourbonnais igp braisée au madiran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anis, Carotte, Echalote, Farine, Fond de veau, Joue de boeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Bouchées de ris de veau aux morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fond de veau, Morille, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Noix de Saint Jacques au Coulis d'Agrumes sur Fondue de Poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Jus de citron vert, Jus de pamplemousses, Lardons, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quinoa et chou-fleur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignons de Paris, Champignons noirs, Chou-fleur, Cumin, Echalote, Fond de veau, Huile d'olive, Quinoa, Raisins secs, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Fond de veau, Huile d'olive, Poivre vert, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Roti de veau aux girolles et à la crême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fond de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Blanquette de veau aux chicons sauce à la krief (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanquette de veau, Cerise, Echalote, Endive, Fond de veau, Huile d'olive, Miel, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de porc aux oranges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron, Echalote, Filet de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Orange, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Noix de saint jacques au coulis d'agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Jus de citron vert, Jus de pamplemousses, Lardons, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fondue d'endives à la paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Echalote, Endive, Fond de veau, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Risotto aux bolets (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bolet, Bouillon de poulet, Echalote, Fond de veau, Huile d'olive, Parmesan, Poivre noir, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de poulet aux nectarines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Escalope de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Lard, Nectarine, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet Mignon de Porc aux Escargots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Filet mignon de porc, Fond de veau, Lard, Pâtes fraîches, Persil, Pomme de terre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.