- présence des ingrédients : Echalote, Fumet de poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Risotto de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aneth, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Darnes de saumon aux petits légumes minceur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Asperge, Brocoli, Carotte, Champignon, Citron, Echalote, Fumet de poisson, Gros sel, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Saumon, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Filets de soles à la marinière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Huile, Moules, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Duo de Julienne au Cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cidre, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Fumet de poisson, Macédoine de légumes, Paprika, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Filets de poissons à la dieppoise - chef toqué (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Crème, Crevettes, Echalote, Filet de poisson, Fumet de poisson, Moules, Poivre, Sel, Tagliatelle, Tomates cerises, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mon étouffée océane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Crème fleurette, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Pomme de terre, Safran, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mille feuille aux deux saumons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Comté, Crème, Croustilles ou Chips, Echalote, Fumet de poisson, Huile, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fondue de Fruits de Mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Citron, Citron jaune, Coques, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Huître, Jus de citron, Moules, Praire, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Risotto aux fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Aneth, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Huile d'olive, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Feuilleté de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre doux, Ciboulette, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Jus de citron, Morue, Moules, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poissons préparés à la belge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Chou-fleur, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Haricot vert, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Poivre, Rouget, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Risotto aux fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Calamar, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Fumet de poisson, Huile d'olive, Moules, Paprika, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Langostada (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Banyuls, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Jambon cru, Langouste, Oignon, Persil, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coquilles saint jacques à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crevettes, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Gruyère, Laurier, Moules, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bisque de crustacé (potages spéciaux) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Fumet de poisson, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Riz rond, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filets de sole au vin de Chablis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sole, Thym, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Darnes de saumon aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Asperge, Brocoli, Carotte, Champignon, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Gros sel, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Saumon, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Délice de soles roulées aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Concentré de tomates, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Pâte brisée, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Noix de saint-jacques aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Coquilles Saint-Jacques, Courgette, Crème liquide, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Lard, Poivre, Sel, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Choucroute de poissons au vinaigre basalmique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre salé, Cabillaud, Choucroute, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Merlu, Moules, Muscadet, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Choucroute de poissons au vinaigre basalmique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre salé, Cabillaud, Choucroute, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Merlu, Moules, Muscadet, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Salade de riz au poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Céleri, Ciboulette, Citron, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'arachide, Huile de noisette, Merlan, Poivre, Pomme, Riz, Riz long, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Les goujonnettes de bar en aigre-doux au sirop de liège (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bar (ou loup), Blanc d'oeuf, Chapelure, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Gingembre, Huile de friture, Huile de sésame, Huître, Poivre, Sauce soja, Sel, Soupe de légumes, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauce iodée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Algue, Aneth, Beurre, Citronnelle, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Graine de coriandre, Huître, Laitue, Lavande, Piment, Poivre, Sel, Tilleul, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poisson très simple aux pâtes fraiches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Courgette, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fumet de poisson, Laurier, Macédoine de légumes, Paprika, Pâtes fraîches, Piment, Poivre, Riz, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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