Les mots retenus sont les suivants : vinaigre, xeres.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Vinaigrette à l'Huile de Noisettes (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Huile d'arachide, Huile de noisette, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Vinaigrette à l'huile de truffes (pour foie gras) (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Huile d'olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Truffe, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 0 minutes.
Vinaigrette pour salade mixte (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Huile végétale, Moutarde, Poivre, Sel, Sirop d'érable, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Foies de volaille à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème, Echalote, Foie de volaille, Persil, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Foie de lotte à la gelée de sauterne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Persil, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade iceberg à la feta et aux olives (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Feta, Huile d'olive, Olives noires, Salades, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Carpaccio de peches au bresse bleu (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Concombre, Huile d'olive, Jus de citron, Pistache, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mojo piquant (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Cumin, Huile d'olive, Piment, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mojo vert (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Cumin, Huile d'olive, Persil, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de courgettes aux pignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Courgette, Fleur de sel, Gros sel, Huile de noix, Pignons, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe de melons d'été (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème fraîche, Jambon cru, Melon, Menthe, Porto, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade d'épinards au chèvre fondu (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Epinard, Fromage de chèvre, Huile de noix, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Coeurs de canard au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Coeur de canard, Foie de canard, Mâche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Gaspacho de poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Concombre, Poireau, Roquette, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie gras poellé aux litchis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Foie gras, Litchi, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de poulet et poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Blanc de volaille, Graine de sésame, Huile d'olive, Poireau, Sauce soja, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Oignons confits d'antan (Signaler un problème)
Végétarien.
6 Ingrédients : Cassis, Huile, Oignon, Sucre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Poêlée d'épinards au saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Chou chinois (Pak-Choï), Epinard, Huile d'olive, Saumon, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Tartine de Séville (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Crevettes, Levain, Mayonnaise, Pain, Salades.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Bavarois d'asperges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Asperge, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Gélatine, Lait, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Brochettes de lotte caramelisees (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Citron vert, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Miel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Magrets de canard aux coings (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Banyuls, Cannelle, Coing, Macis, Magret de canard, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Marinade teppanyaki (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Gingembre, Huile de sésame, Saké, Sauce pimentée, Sauce soja, Sucre roux, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
St-jacques à la crème de xérès (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 6 minutes.
Filet de canard au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Figue fraîche, Miel, Poire, Pomme de terre, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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