Les mots retenus sont les suivants : vinaigre, xeres.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Carpaccio de Magret à l'Orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Fleur de sel, Huile d'olive, Laurier, Magret de canard, Orange, Poivre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Confiture d'échalote (Signaler un problème)
Confiserie. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Moutarde, Poivre, Sauce Worcestershire, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Magrets de canard à l'ananas et vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ananas, Beurre, Magret de canard, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Magrets de canard aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Magret de canard, Pêche, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet ami (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cuisse de poulet, Gingembre, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Homards rôtis à la crème d'avocats (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Avocat, Beurre salé, Crème fraîche, Homard, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confiture d'Oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Gingembre, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de boeuf ail et gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Huile d'olive, Poivre, Raisin, Sauce soja, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Vinaigrette aux graines de tournesol (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Graines de tournesol, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Artichauts et sa Sauce au Yaourt (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Artichaut, Ciboulette, Fines herbes, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine marbrée tomates mozzarella (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Gros sel, Huile d'olive, Mozzarella, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Travers de porc caramélisé à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Gingembre, Miel, Orange, Poivre, Sauce soja, Travers de porc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Travers de porc caramélisés à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Gingembre, Miel, Orange, Poivre, Sauce soja, Travers de porc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canard au vinaigre de Xérès (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Huile, Jambon, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chutney de petits pois (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Oignon blanc, Petit pois, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Confiture d'oignons à la grenadine (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Confiture, Oignon, Sirop de grenadine, Sucre, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coquilles saint jacques aux pointes d'asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Cerfeuil, Coquilles Saint-Jacques, Huile d'arachide, Huile de noix, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 76 minutes.
Lapin rôti au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Fleur de sel, Huile d'olive, Lapin, Poivre, Romarin, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Salade de betteraves jaunes rôties (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Betterave, Fromage de chèvre, Gélatine, Huile d'olive, Noix de pécan ou pacane, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Gigot d'agneau en papillon (barbecue) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chutney, Citron, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Mangue, Sauce soja, Vinaigre.
Temps de préparation : 240 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Chutney de figues (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Figue fraîche, Laurier, Miel, Oignon, Pignons, Pistache, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langoustines aux piment d'Espelette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Huile, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Piment, Poivron rouge, Roquette, Salades, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Merlu & chutney à la mangue (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Betterave, Cardamome, Citron vert, Mangue, Merlu, Miel, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pommes de terre farcies à la ricotta (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Basilic, Cannelle, Ciboulette, Poivre, Pomme de terre, Ricotta, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à l'orange (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de volaille, Jus d'orange, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Sucre semoule, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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