Les mots retenus sont les suivants : vinaigre, blanc, chaud.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Saucisson chaud, pommes à l'huile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 110 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Conserve de chutney de figues (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Estragon, Figue fraîche, Gingembre, Noix de muscade, Oignon, Poivre blanc, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ketchup aux fruits (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Céleri, Oignon, Pêche, Poire, Poivron, Pomme, Sucre, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Papet vaudois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Chou, Crème, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Saucisse, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Volaille Fermière d'Auvergne en Dodine de Vert Jus (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie de volaille, Gingembre, Jus de citron, Oeuf, Pain de mie, Persil, Sel, Vinaigre de vin, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce mayonnaise aigre-douce (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Huile, Miel, Moutarde, Oeuf, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Oeufs tomate au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Huile d'olive, Jambon cru, Oeuf, Pains grillés, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tarte aux poireaux et noix de saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Noix de muscade, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Paprika, Pâte feuilletée, Poireau, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartine papillon (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Citron, Concentré de tomates, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Artichauts au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Cidre, Citron, Crème liquide, Fonds d'artichauts, Oeuf, Poivre, Poivre 5 baies, Saumon fumé, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Ciboulette, Crème fraîche, Fromage blanc, Gélatine, Noix de muscade, Poivre, Saumon, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes de poulet aux 3 poivres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron, Coriandre, Echalote, Escalope de poulet, Huile d'olive, Poivre, Poivre blanc, Poivre vert, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Piquets de Volaille aux Nectarines et Vinaigre Balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fleur de sel, Huile d'olive, Nectarine, Pêche, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Vinaigre balsamique, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard au cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cassis, Framboise, Fruits rouges mélangés, Groseille, Magret de canard, Mûres, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tournedos aigres-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cornichon, Dinde, dindon, Echalote, Poivre, Sel, Sucre en morceaux, Tournedos, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Petits amours de betterave (16ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
10 Ingrédients : Betterave, Beurre, Crème fraîche, Farine, Fromage blanc, Noix, Pâte brisée, Sel, Sel de céleri, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bavette sauce à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bavette de boeuf, Beurre, Bifteck, Echalote, Farine, Huile, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouillon de Volaille aux Vermicelles de Soja (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carcasse de poulet, Céleri, Champignon, Gingembre, Graine de soja, Oignon, Sauce soja, Vermicelle, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Blancs de poulet aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Crème fraîche, Echalote, Noisette, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet a l'ananas et aux amandes grillées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Amandes effilées, Ananas, Escalope de poulet, Miel, Oignon, Poivre, Riz, Riz complet, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Saumon caramélisé à la canadienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Crevettes, Echalote, Poivre, Saumon, Sel, Sirop d'érable, Vin blanc, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de saumon avec sauce au poivron rouge grillé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Crème, Fumet de poisson, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Saumon, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie de veau aux courgettes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Courgette, Foie de veau, Huile d'olive, Oignon rouge, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie gras frais aux pommes et à l'armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Bouillon de volaille, Foie de canard, Foie gras, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Oeufs pochés sauce aurore (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Ciboulette, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Oeuf, Poivre, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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