Les mots retenus sont les suivants : viande, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Fondue alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Clou de girofle, Laurier, Oignon blanc, Poivre, Riesling, Sauge, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Escalopes de volaille au curry en toute légèreté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Curry ou Cari, Escalope de poulet, Gingembre, Huile, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Faux-filet au vin rouge (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Laurier, Oignon rouge, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Brochettes d'agneau à la pékinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Gigot d'agneau, Gingembre, Huile de sésame, Maïs, Oignon blanc, Sauce soja, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Raclette savoyarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cornichon, Fromage à raclette, Jambon, Jambon blanc, Oignon au vinaigre, Pomme de terre, Rosette, Saucisson, Viande des Grisons.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Boeuf bourguignon aux raisins secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Oignon, Poivre, Raisins secs, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Escalopes à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Escalope, Farine, Laurier, Moutarde, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gigot brissac (restes de gigot) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Jarret de veau rôti aux agrumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Echalote, Huile d'olive, Jarret de veau, Orange, Poivre, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Lapin aux pruneaux et à la cassonade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Farine, Lapin, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Marinade d'oignon rouge et radis noir (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Citron, Huile d'olive, Oignon rouge, Poivre, Radis noir, Sel, Vin rouge, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauté aux viandes sauvages et légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bière, Bouquet garni, Cerf, Cidre, Grive, Lapin, Pigeon, Sanglier, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poitrines de poulet au vin blanc et fines herbes (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Gingembre, Huile, Origan (Marjolaine), Persil, Poitrine de poulet, Sel de céleri, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Côtes de porc à la bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Côtes ou Côtelettes de porc, Echalote, Farine, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce champignon au vin blanc et porto rouge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Fond de veau, Persil, Poivre, Porto rouge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Viande Passion (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Ananas, Boeuf, Graine de soja, Mangue, Miel, Poivre, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filets de porc au fromage de chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Echalote, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Porc, Veau, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Confit d'oignons rouges (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Laurier, Oignon rouge, Poivre noir, Romarin, Sel, Sucre glace, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Côtelettes à la sauce suédoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Côtelettes, Echalote, Ketchup, Orange, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Roti de porc farci aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cerfeuil, Oignon rouge, Palette de porc, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Blancs de poulet, sauce suprême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Huile, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtes de veau à la tomate et aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Côtes de veau, Farine, Huile d'olive, Olives noires, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Scampis au chorizo et poivrons rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Chorizo, Crème liquide, Huile, Olive, Persil, Poivron rouge, Scampis, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Délicieuses côtes de porc marinées (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Herbes de Provence, Huile d'olive, Miel, Moutarde, Poivre noir, Sauce soja, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Emincé au whisky (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanquette de veau, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Paprika, Poivre, Sel, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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