Les mots retenus sont les suivants : veau, cocotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Parmentier de Cabillaud au Pesto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cabillaud, Court-bouillon, Crème liquide, Parmesan, Pesto, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâté de pieds de veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Olives vertes, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauce pour gibier (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Fond de veau, Madère, Poivre, Porto.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Osso bucco facile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Jarret de veau, Os à moëlle, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Roti de veau au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Foie gras, Poivre, Rôti de veau, Sel, Vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Escalope de veau roulée aux champignons, gratin d'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Escalope de veau, Oseille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Veau au Citron Confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Citron confit, Coriandre, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canette Safranée en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Canette, Fond de veau, Poivre, Safran, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paupiettes moelleuses à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Carotte, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rôti de veau aux marrons et échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon cube, Echalote, Huile d'olive, Marrons, Oignon, Rôti de veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Endives braisées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Endive, Lard, Oignon, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Jarret de Veau en Pot au Feu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Chou, Gros sel, Jarret de veau, Oignon, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Axoa de Veau (Pays Basque) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Epaule de veau, Oignon, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Rôti de veau aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Huile, Oignon, Olives vertes, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boulettes au céleri blanc de Belle-Maman (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Céleri, Cognac, Madère, Porc, Sauce blanche, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Oignon, Romarin, Rôti de veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Sauté de veau au bacon et gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bacon, Beurre, Epaule de veau, Gingembre, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Ris de veau aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Carotte, Poireau, Poivre, Pomme, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 151 minutes.
Involtinis de veau aux lardons et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Cognac, Crème fraîche, Escalope de veau, Lardons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Sauté de veau à la béchamel au jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Farine, Jambon, Lait, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Polenta au gorgonzola (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Gorgonzola, Lait, Noix, Noix de muscade, Poivre, Polenta, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Epaule de veau en matelote (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Clou de girofle, Epaule de veau, Farine, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mignon de veau a la creme de gruyere (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de veau, Gruyère, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Roulade de veau à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Escalope de veau, Jambon de Parme, Mozzarella, Poivre, Sel, Tomates séchées, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escalopes de veau à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignon, Ciboulette, Crème, Escalope de veau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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