Les mots retenus sont les suivants : veau, cocotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rouelle de veau aux rattes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Gros sel, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Longe de veau braisée aux endives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Endive, Madère, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cuisses de poulet à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cuisse de poulet, Estragon, Fond de veau, Glaçon, Haricot vert, Huile d'olive, Poivre, Poulet, Pruneau, Riz, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Veau flambé au whisky et sa crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Graine de soja, Huile, Jus de citron, Poivre, Sauce Worcestershire, Sel, Veau, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cailles au pain d'épice clémentines et ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Ananas, Beurre, Caille, Clémentine, Fond de veau, Huile, Miel, Pain d'épice, Petit-suisse, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noix de veau aux girolles - viande veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Noix, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poularde aux morilles en coque de pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème liquide, Foie de volaille, Foie gras, Gésiers, Huile, Jaune d'oeuf, Morille, Pâte brisée, Poivre, Poularde, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rôti de veau braisé au lait (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Lait, Lard, Oignon, Poireau, Poivre, Rôti de veau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauté de veau à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Crème liquide, Estragon, Farine, Lardons, Laurier, Oignon, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Veau aux carottes et aux lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanquette de veau, Bouquet garni, Carotte, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon, Osso buco, Romarin, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rouleau de viande tivolèse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Chapelure, Mortadelle, Mozzarella, Oeuf, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée, Vin rosé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 32 minutes.
Filets de veau en ratatouille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Citron vert, Courgette, Crème fraîche, Huile d'olive, Miel, Oignon, Poivre blanc, Poivre vert, Poivron, Veau.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tête de Veau en Paupiette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Escalope de veau, Huile, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Tête de veau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Paupiettes de veau cordon bleu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Escalope, Gruyère, Huile, Jambon, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de veau à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignon, Crème fraîche, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Graine de soja, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Potée de Carottes aux Saucisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Fond de veau, Graisse d'oie, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons de veau entier aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aneth, Bouillon de volaille, Carotte, Fenouil, Graine de fenouil, Huile, Oignon, Persil, Poireau, Rognons, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Colombo de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Citron vert, Colombo, Courgette, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cailles farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Caille, Chair à saucisse, Ciboulette, Foie de veau, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Noix de veau à la crème et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile, Noix, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Noix de veau à la crème et aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile, Noix, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Escalope de veau au vin blanc et au piment (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Escalope de veau, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Oignon, Piment, Poivre, Poivron rouge, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Paupiettes de veau au génépi (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Bouquet garni, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Paupiettes de veau au génépi (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Bouquet garni, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet mignon à la choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Choucroute, Filet mignon de porc, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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