Les mots retenus sont les suivants : truite, peau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tartare de truite (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Salades, Sel, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filets de truite à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amandes effilées, Ciboulette, Crème fraîche, Jus de citron, Persil, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Truite farcie en papillote (barbecue extra) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Lardons, Oignon, Persil, Romarin, Thym, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade pommes-kiwis (entrée) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amandes effilées, Citron, Crème fraîche, Kiwi, Poivre, Poivre 5 baies, Pomme, Truite fumée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de truite sur lit de brocolis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Brocoli, Citron, Crème fraîche, Gruyère, Mozzarella, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Truite grillée aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Aneth, Citron, Crevettes, Huile d'olive, Poivre, Roquette, Sel, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bonbons de truite au chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Feuille de brick, Fromage de chèvre, Poivre, Sel, Thym, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bonbons de truite au chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Feuille de brick, Fromage de chèvre, Poivre, Sel, Thym, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truite aux champignons et à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de truite avec sauce à la courge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Courge, Echalote, Noix de muscade, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pain de poisson mousseline (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agar-agar, Aneth, Citron confit, Crème liquide, Fumet de poisson, Oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse d'avocat à la truite fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Avocat, Citron, Crème fraîche, Laitue, Poivre, Sel, Tomates cerises, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de saumon aux herbes et citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filet de saumon en papillotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filet de truite au pastis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de truite à l'anis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pavé de truite mi-cuit aux patates douces, au lait de coco et à la vanille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait de coco, Oeuf, Patate douce, Poivre, Sel, Truite, Vanille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ouananiche farcie à la Kary (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Champignon, Citron, Crème, Oignon, Piment, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truite au gewurzt et aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Echalote, Fenouil, Poireau, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Truite saumonée en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Echalote, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cake aux deux poissons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Court-bouillon, Crème fraîche, Crevettes, Gélatine, Oeuf, Saumon, Saumonette, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tarte au cresson et à la truite (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron jaune, Crème fraîche, Cresson, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truite, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Truite farcie aux herbes et à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Aneth, Cerfeuil, Ciboulette, Estragon, Huile d'olive, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salade de truite fumée à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème liquide, Moutarde, Oeuf de caille, Oignon nouveau, Orange, Oseille, Poivre, Salades, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Salade de truite fumée à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème liquide, Moutarde, Oeuf de caille, Oignon nouveau, Orange, Oseille, Poivre, Salades, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.