Les mots retenus sont les suivants : truffes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Fondant au chocolat et coulis de framboise (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Coulis de framboises, Farine, Lait, Oeuf, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rosbeef de bison au foie gras et boudins blancs truffés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bison, Boudin blanc, Cèpes, Champignon, Crépine de porc, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Pleurotes, Rosbif.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Fondant au chocolat et aux oranges caramélisées (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caramel, Chocolat, Crème fraîche, Farine, Kiwi, Oeuf, Orange, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de boeuf prince albert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Lard, Madère, Poivre, Porto, Sel, Veau.
Temps de préparation : 55 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Parmentières de Saint-Jacques aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Suprêmes de Poulet Farcis aux Truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignon, Estragon, Huile de truffe, Lait, Pain de mie, Poivre, Poulet, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bouchées à la Reine au Poisson et aux Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Champignons de Paris, Citron, Crème liquide, Crevettes, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Truffes au chocolat, amandes et biscuits roses de reims (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Beurre, Biscuits à la cuillère, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Sucre, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de boeuf en croûte à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Mousseline de dinde et crème à la tomate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Dinde, dindon, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Ris de veau aux olives et quenelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Farine, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Tourte de viande au foie truffée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie de volaille, Lard, Madère, Pâte brisée, Poivre, Quatre épices, Sel, Truffe, Viande de porc hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Feuilletés de foie gras truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Fleur de sel, Foie gras, Graisse d'oie, Pâte feuilletée, Poivre blanc, Pomme de terre, Quatre épices, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gigot d'agneau des cigaliers (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Gigot d'agneau, Lait, Poivre, Sel, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Foie gras de canard au cognac et porto, truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Foie de canard, Foie gras, Glaçon, Lait, Lard, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine au cognac, foie gras et truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Jambon cuit, Lard, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Chapon au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Oignon, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Oie (ou chapon) aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chapon, Clou de girofle, Oie, Oignon, Poireau, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Pintade à la médicis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Alouette, Carotte, Foie gras, Lard, Marrons, Oie, Oignon, Pintade - Pintadeau, Thym, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Truffes au chocolat parfumées (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Noisette, Noix de coco, Praline, Sucre glace, Sucre vanillé, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Truffes au chocolat et à la noisette (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Noisette, Nutella, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Truffes de l'Ogre (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Boudoir, Cacao - Chocolat en poudre, Café, Chocolat noir, Extrait naturel de café, Jaune d'oeuf, Sucre glace, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Saumon à la russe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Caviar, Concombre, Croûtons, Estragon, Huile, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cookies délices aux pépites de chocolat noir (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Farine, Levure chimique, Oeuf, Sucre, Sucre roux, Sucre semoule, Sucre vanillé, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Truffes à la crème de whisky (Signaler un problème)
Confiserie. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème de whisky (bailey's), Jaune d'oeuf, Lait, Lieu, Menthe, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
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