Les mots retenus sont les suivants : tranches, dorees.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin d'aubergines au parmesan (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Aubergine, Farine, Gros sel, Huile d'olive, Huile de friture, Laurier, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Foie de veau, Oignon, Pain, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tournedos rossini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Foie de veau, Oignon, Pain, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Sandwichs à l'aubergine et au jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Aubergine, Beurre, Echalote, Farine, Huile d'olive, Jambon, Jambon blanc, Moutarde, Oeuf, Pain de mie, Paprika, Persil, Ricotta, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Boulettes d'aubergine au parmesan (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Aubergine, Citron, Cumin, Farine, Feta, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Mie de pain, Oeuf, Parmesan, Persil, Piment, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté express de tomates et croustillant de lard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Ciboulette, Crème, Echalote, Gruyère, Huile d'olive, Lait, Lait concentré, Lard, Oignon, Paprika, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pizza colorée au poulet et au cumin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Champignon, Cheddar, Cumin, Feta, Huile d'olive, Oignon rouge, Orange, Piment, Piment doux, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Tomate, Tortilla.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte fondante aux courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Boursin, Coquillettes, Courgette, Fromage ail et fines herbes, Gruyère, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lard, Moutarde, Oignon, Origan (Marjolaine), Pâte feuilletée, Pâtes, Poivre 5 baies, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Crème d'épinards (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Bicarbonate de soude, Céleri, Crème, Curry ou Cari, Echalote, Epinard, Huile d'olive, Pain, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mache Caesar (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Mâche, Moutarde, Oeuf, Pain, Parmesan, Poivre, Poulet, Salades, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe de poisson de l'adriatique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Concentré de tomates, Crevettes, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Maquereau, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Rouget, Sel, Sole, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe de poisson de l'adriatique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Beurre, Concentré de tomates, Crevettes, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Maquereau, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Rouget, Sel, Sole, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tarte au jambon de bayonne avec ses rondelles de tomates et mozzarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Echalote, Gruyère, Herbes de Provence, Huile, Huile d'arachide, Jambon, Jambon de Bayonne, Moutarde, Mozzarella, Origan (Marjolaine), Pâte feuilletée, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Perdreaux aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Madère, Noisette, Oignon, Oignon blanc, Pain, Perdreau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rouleaux de printemps chèvre - épinards (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Basilic, Blanc de volaille, Concentré de tomates, Coulis de tomate, Epinard, Fromage de chèvre, Germes de soja, Graine de sésame, Huile d'olive, Menthe, Nouilles, Poivre, Riz, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Perdreau aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Madère, Noisette, Oignon, Oignon blanc, Pain, Perdreau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet mignon de porc chocolaté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Champignon, Chocolat noir, Cognac, Crème, Filet mignon de porc, Gingembre, Lait, Moutarde, Noisette, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Nids d'hirondelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Escalope de dinde, Haricots secs, Huile d'olive, Jambon, Lait, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Salade d'herbes aux anchois marinés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Basilic, Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Oignon nouveau, Oseille, Pain de mie, Poivre, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade d'herbes aux anchois marinés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Basilic, Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Oignon nouveau, Oseille, Pain de mie, Poivre, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Brochette de Saint-Jacques à la compote de pommes et beurre de cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cidre, Crème liquide, Huile d'olive, Jambon, Jambon cru, Macis, Noix, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Romarin, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Perdreau aux noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Cognac, Huile, Lard, Laurier, Madère, Noisette, Oignon, Oignon blanc, Pain, Perdreau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Brioche perdue aux poires et sa glace au miel de lavande (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
17 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Brioche individuelle, Citron, Eau de fleur d'oranger, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Lavande, Levure de boulanger, Miel, Oeuf, Pain, Poire, Sel, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Cassoulet au lard, échine de porc et agneau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Agneau, Ail, Concentré de tomates, Echine de porc, Epaule d'agneau, Graisse d'oie, Gros sel, Haricots secs, Lard, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Saucisse, Saucisson à l'ail, Sel, Thym.
Temps de préparation : 300 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 720 minutes.
Filet d'agneau en salade orientale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Amande, Aubergine, Beurre, Citron vert, Coriandre, Courgette, Farine, Filet d'agneau, Graine de couscous, Harissa, Huile, Huile d'olive, Lait, Persil, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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