Les mots retenus sont les suivants : supreme.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Suprême de poulet farci au chèvre et saumon fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crème épaisse, Echalote, Fenouil, Fond de volaille, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Poulet, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Boeuf aux légumes suprême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Farine, Navet, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Panacotta de langoustines en bataille de pointes vertes (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Ciboulette, Cognac, Crème fleurette, Gélatine, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Poivre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tortillas au poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Brocoli, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Poulet, Sel, Sucre, Tortilla, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Suprême de volaille en habit vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Chou vert, Cognac, Foie gras, Huile de noix, Moutarde, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre de Xérès, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprême de loup à la vapeur de citronnelle (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Bar (ou loup), Carotte, Céleri, Cerfeuil, Citron vert, Citronnelle, Navet, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 32 minutes.
Salmis de pigeon d'Anjou et julienne de céleri (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Céleri, Céleri-rave, Chair à saucisse, Crème liquide, Pigeon, Poivre, Sel, Truffe, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Suprême de poulet à la forestière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de poulet, Champignon, Crème aigre ou sûre, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Persil, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Panacotta de langoustines en bataille de pointes vertes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Ciboulette, Cognac, Crème fleurette, Gélatine, Gros sel, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Suprême de poulet sauce aux canneberges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Canneberge, Crème, Echalote, Farine, Huile, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Supreme de poulet au marsala (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Câpres, Marsala, Mozzarella, Persil, Poitrine de poulet, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tarte aux framboises suprême (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème pâtissière, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Framboise, Jaune d'oeuf, Lait, Sel, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Millefeuille de croustilles de jambon et filet de pintade, crème de chorizo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Chorizo, Crème, Epinard, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gateau suprême chocolat amandes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Chocolat, Crème fraîche, Farine, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Bûche meringuée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Crème fleurette, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Levure chimique, Oeuf, Rhum, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Fondue Savoyarde de Volaille et Risotto de Crozets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beaufort, Beurre, Blanc de volaille, Comté, Crozet, Echalote, Emmental, Fécule de pomme de terre, Kirsch, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Suprêmes de Pintade Fermière d'Auvergne Laqués au Miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Céleri, Huile, Huile d'olive, Miel, Pintade - Pintadeau, Poireau, Poivre, Sauce soja, Sel, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Baba aux fruits (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Confiture d'abricots, Farine, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Orange, Pamplemousse, Rhum, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de pintade sauté sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de pintade sauté sauce au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Cresson, Echalote, Huile, Miel, Pintade - Pintadeau, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprême de Volaille à la Normande et Potiron Confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Crème fleurette, Miel, Poivre, Potiron - Citrouille, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprême de volaille sauce safran, cerises de légumes, riz pilaf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Céleri, Clou de girofle, Oignon, Oignon grelot, Poireau, Poulet, Riz, Riz long, Safran, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Croustade de poulet et quenelles de brochet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Brochet, Champignons de Paris, Crème épaisse, Farine, Noix de muscade, Piment ou poivre de Cayenne, Pistache, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Farce suprême aux marrons (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Lait, Marrons, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sarriette, Sel, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poitrines de poulet à l'orange suprême (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Cassonade, Crème de champignon, Farine, Huile d'olive, Jus d'orange, Noix de muscade, Paprika, Poitrine de poulet, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.