Les mots retenus sont les suivants : suisse.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pain de viande aux 3 fromages (Signaler un problème)
Pain. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cassonade, Chapelure, Cheddar, Fines herbes, Ketchup, Mozzarella, Oeuf, Oignon rouge, Parmesan, Piment, Sucre, Tomate, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poule faisane au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Eau de vie, Echalote, Farine, Huile d'arachide, Jambon, Petit-suisse, Poivre, Poule, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tarte au pavot et fromage blanc (5ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de tarte, Fromage blanc, Lait, Miel, Oeuf, Pavot, Raisin, Raisins secs, Rhum, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Chapon de Pintade aux Pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chapon, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Salade fruitée à la bernoise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Avocat, Citron, Huile d'olive, Melon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Pomme, Raisin, Salade frisée, Salades, Sel, Sucre spécial confitures (Gelsuc, Confisuc, Priz), Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade suisse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Betterave, Beurre, Céleri, Concombre, Cresson, Endive, Huile, Jambon, Moutarde, Oeuf, Pain, Salades, Sel, Viande des Grisons, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Soupe du chalet (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Ciboulette, Crème liquide, Epinard, Fève, Gruyère, Haricots secs, Lait, Navet, Pâtes, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Raclette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beaufort, Champignon, Chorizo, Comté, Cornichon, Fleur de sel, Fromage à raclette, Jambon blanc, Maïs, Oignon, Olive farcie, Pancetta, Poivre, Pomme de terre, Salades.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pâté chinois extra (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Beurre, Crème, Curcuma, Fromage en tranche, Ketchup, Lait, Maïs, Margarine, Poivre, Pomme de terre, Sauce Worcestershire, Sel, Sel d'ail, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poularde Fermière Label Rouge rôtie aux calissons et ses étoiles de risotto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Biscuits et sucreries diverses, Crème liquide, Extrait d'amande amère, Huile, Huile d'olive, Oignon, Petit-suisse, Poivre, Poularde, Riz, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Faisan farci aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Echalote, Faisan, Laurier, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Petit-suisse, Poivre, Pomme, Porto, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chou, Chou vert, Faisan, Lardons, Laurier, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Petit-suisse, Poivre, Saucisse, Saucisse de Montbéliard, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Dal de lentille et riz au sésame (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Carotte, Coriandre, Crème liquide, Cumin, Curry ou Cari, Gingembre, Graine de sésame, Lentilles, Petit-suisse, Riz, Riz complet, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Amuse-bouches bicolores en mini-verres (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
16 Ingrédients : Avocat, Basilic, Concombre, Coriandre, Fromage blanc, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon, Origan (Marjolaine), Petit-suisse, Poivre, Radis, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique, Yaourt.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Cognac, Dattes, Echalote, Jus de citron, Noix, Noix de muscade, Pain d'épice, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Pistache, Poire, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ballotin de poulet farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Champignon, Crème, Echalote, Epinard, Huile, Moutarde, Oignon, Olive, Poitrine de poulet, Poivre, Riz, Sauce hoisin, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de Fruits de Mer au Cheddar (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cheddar, Crème liquide, Crevettes, Farine, Filet de poisson, Lieu, Moules, Oignon, Perche, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sablés à la Farine de Sarrasin et Rillettes de Sardines au Citron Confit (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
16 Ingrédients : Algues nori, Beurre, Citron confit, Cumin, Farine de blé, Farine de sarrasin, Fleur de sel, Fromage blanc, Levure chimique, Oeuf, Petit-suisse, Poivre, Polenta, Rillettes de porc, Sardine, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin du millénaire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Carotte, Farine, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filets rôtis aux herbes fines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Aneth, Bacon, Bouillon de boeuf, Cassonade, Echalote, Fromage en tranche, Mozzarella, Oignon, Oignon rouge, Porc, Poulet, Provolone, Romarin, Sirop d'érable, Thym.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pintade farcie aux morilles et petits pois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Crème, Echalote, Filet mignon de porc, Fond de volaille, Herbes de Provence, Jambon, Morille, Olives vertes, Pain, Petit pois, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pintade farcie aux morilles et petits pois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Crème, Echalote, Filet mignon de porc, Fond de volaille, Herbes de Provence, Jambon, Morille, Olives vertes, Pain, Petit pois, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tourte aux carottes (suisse) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Abricot, Amandes effilées, Beurre, Blanc d'oeuf, Cannelle, Carotte, Citron, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Kirsch, Massepain, Noisette, Sel, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Courgettes aux champignons en quiche (Signaler un problème)
Végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Courgette, Crème, Gingembre, Huile végétale, Mirabelle, Noix, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pâte brisée, Petit-suisse, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Duo de Poissons Tartares (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Câpres, Ciboulette, Citron vert, Cornichon, Croûtons, Echalote, Huile d'olive, Mayonnaise, Mesclun, Oeufs de lump, Poivre, Salades, Saumon, Sel, Thon, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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