Les mots retenus sont les suivants : soupe, veloute.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté aux deux céleris (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Crème fraîche, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Potage à la musquée et au basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de volaille, Courge, Echalote, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté exquis de topinambour (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème, Graisse de canard, Gros sel, Huile d'olive, Piment, Poitrine fumée, Porc, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de Buttercup, Noisette et Cerfeuil (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerfeuil, Courge, Crème fraîche, Lait, Noisette, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté d'endives à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Endive, Farine, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de concombre au piment vert (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Concombre, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté d'endives aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Endive, Fécule de maïs ou Maïzena, Jarret de veau, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noix, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté d'endives aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Endive, Fécule de maïs ou Maïzena, Jarret de veau, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noix, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de topinambours et panais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Crème liquide, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Panais, Sel, Thym, Topinambour.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de panais aux huîtres (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème liquide, Fumet de poisson, Huître, Oignon, Panais, Poivre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe de potiron au yaourt (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Potiron - Citrouille, Romarin, Sel, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté de poireaux des pays bas (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Gouda, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Velouté de lentilles vertes au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Lentilles, Oignon, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fricassée de légumes verts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Fève, Gros sel, Huile d'olive, Lardons, Moutarde, Oignon blanc, Petit pois, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Velouté de tomates et de chou (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Chou blanc, Oignon, Petit-suisse, Poivre, Sarriette, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Velouté au potiron, amélioré (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Lait, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Milk-shake exotique (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Ananas, Banane, Citron vert, Extrait de vanille - vanille liquide, Glaçon, Kiwi, Lait, Mangue, Orange, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Cocktail aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Avocat, Bâtonnet de crabe (Surimi), Crevettes, Endive, Jus de citron, Ketchup, Mayonnaise, Moutarde, Piment ou poivre de Cayenne, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe de coquillettes bolognaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Emmental, Oignon, Origan (Marjolaine), Pâtes, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Velouté de chocolat aux épices (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Cardamome, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Chocolat noir, Crème fraîche, Lait, Noix de muscade, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Velouté de patates douces aux tomates confites (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Crème fraîche, Huile d'olive, Noix de muscade, Patate douce, Poivre, Safran, Sel, Tomate confite, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Potage glacé au fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Bouillon de légumes, Bouillon de volaille, Fenouil, Huile, Jus de citron, Menthe, Olive, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saumon aux Agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Citron vert, Moutarde, Orange, Pamplemousse, Poivre, Raisins secs, Roquette, Saumon fumé, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Melting pot de légumes aux lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Lardons, Oignon, Origan (Marjolaine), Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Poivron, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade Légère de Perche Marinée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Citron vert, Moutarde, Orange, Pamplemousse, Perche, Poivre, Raisins secs, Roquette, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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