Les mots retenus sont les suivants : soja, vapeur.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade vietnamienne porc-crevette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Arachides - Cacahuètes, Blanc de volaille, Carotte, Champignon, Ciboule, Crevettes, Huile, Jus de citron, Laitue, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Poitrine de porc, Pousses de soja, Sucre roux.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Dim sum au porc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bambou, Champignons noirs, Ciboule, Coriandre, Crevettes, Echalote, Fécule de blé, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Persil, Porc, Riz, Sauce soja, Sel, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dim sum au porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bambou, Champignons noirs, Ciboule, Coriandre, Crevettes, Echalote, Fécule de blé, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Persil, Porc, Riz, Sauce soja, Sel, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bouchées vapeur poulet crabe (chine) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Carotte, Champignons noirs, Chou chinois (Pak-Choï), Crabes, Crevettes, Gingembre, Graine de soja, Oignon, Piment, Poivre, Riz, Sauce soja, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte pavot aux carottes et tomme de montagne (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Carotte, Carvi, Courge, Farine de blé, Flocons d'avoine, Fond de tarte, Huile d'olive, Huile de colza, Lait de soja, Oeuf, Oignon, Oignon rouge, Pavot, Sel, Tommes, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Potage pékinois suzi wan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bambou, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Champignons noirs, Ciboulette, Coriandre, Fécule, Gingembre, Graine de soja, Huile de sésame, Oeuf, Piment, Pomme de terre, Sauce soja, Sucre, Tofu, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Grenadins de Veau de la Pentecôte au pavot et arabica (Signaler un problème)
Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Café, Carotte, Chou-fleur, Ciboulette, Coriandre, Fond de veau, Haricots secs, Jus de citron, Navet, Pavot, Piment ou poivre de Cayenne, Pois gourmands, Poivre, Sauce soja, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Les Nouilles Sautées de Mio (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Brocoli, Carotte, Champignon, Chou chinois (Pak-Choï), Ciboule, Coriandre, Echalote, Escalope de poulet, Farine, Gingembre, Huile de sésame, Huile de tournesol, Huître, Oignon, Pâtes, Pousses de soja, Riz.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Dariole de choux fleur, émulsion de coques , palourdes,crevettes grises et mikado de pain grillé. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Chou, Chou-fleur, Coques, Crevettes, Graine de soja, Moules, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain de campagne, Pains grillés, Palourde ou clovisse, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade minceur poulet aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Blanc de volaille, Coriandre, Curry ou Cari, Germes de soja, Gingembre, Graine de sésame, Huile d'olive, Jus de citron vert, Jus de pamplemousses, Maïs, Moutarde, Oignon nouveau, Pamplemousse, Pistache, Poivre, Sel, Tomates cerises, Vinaigre, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouchées Vapeur aux Légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Bouillon de volaille, Carotte, Champignon, Champignons noirs, Chou chinois (Pak-Choï), Farine, Farine de blé, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Huile de sésame, Oignon, Pain baguette, Poivre blanc, Sauce pimentée, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Aumônières surprises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Arachides - Cacahuètes, Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Concombre, Farine, Huile, Jus de citron, Lait, Oeuf, Oignon, Pâte à crêpes, Piment, Poivron, Poulet, Pousses de soja, Salades, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bouchons réunionnais ou vapeurs chinois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Bambou, Champignons noirs, Citron, Coriandre, Crevettes, Cumin, Curcuma, Curry ou Cari, Echine de porc, Graine de soja, Jaune d'oeuf, Oeuf, Oignon, Pâte à wonton, Piment, Poivre, Poulet, Salades, Sauce soja, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Couscous light et doux... à l'occidentale ! (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Boeuf, Café, Carotte, Citron, Coulis de tomate, Courgette, Gingembre, Graine de couscous, Herbes de Provence, Huile d'olive, Merguez, Oignon, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron, Poulet, Sauce soja, Sel, Semoule, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon vapeur glacé à la sauce argentée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Bambou, Carotte, Champignon, Dashi, Eau de vie, Fécule, Gingembre, Graine de soja, Oeuf, Pois mange-tout, Poivron rouge, Riz, Saké, Sauce soja, Sauce tosa shoyu, Saumon, Sel, Shiitake, Sucre, Sucre semoule, Tapioca (ou fécule de manioc), Tofu.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Biche, Carotte, Cassis, Céleri, Crème, Fleur de sel, Gingembre, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Poivre noir, Pomme, Queue de boeuf, Raifort, Sauce soja, Thym, Tournedos.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de biche à la ficelle, pomme clochard rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Biche, Carotte, Cassis, Céleri, Crème, Fleur de sel, Gingembre, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Poivre noir, Pomme, Queue de boeuf, Raifort, Sauce soja, Thym, Tournedos.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Moussaka de poulet façon nanou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Aubergine, Bouillon de poulet, Cannelle, Concentré de tomates, Courge, Emmental, Fécule de maïs ou Maïzena, Graine de soja, Huile de colza, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Olive, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Pomme de terre, Poule, Poulet, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Courge butternut, curry thaï au lait de coco et tofu mariné (Signaler un problème)
Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Clou de girofle, Courge, Crevettes, Cumin, Curcuma, Curry ou Cari, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de fenouil, Graine de soja, Huile de sésame, Jus de citron, Lait, Lait de coco, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Poivre noir, Sauce d'huître, Sauce soja, Sucre, Tofu.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tresse de sole et saumon au thé au gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
46 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bière, Bouquet garni, Caramel, Céleri, Ciboulette, Citron, Coriandre, Crème fleurette, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fenouil, Gin, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Lait, Levure chimique, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Orange, Pain de mie, Pâte à frire, Persil, Petit pois, Pomme de terre, Radis noir, Salades, Sauce soja, Saumon, Sel, Sole, Sucre, Sucre semoule, Tomate, Tomates cerises, Vanille, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.