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Les mots retenus sont les suivants : sel, truffe.
Recettes 76 - 100 sur un total d'environ 312 recettes trouvées.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Carpaccio de flétan au foie gras et truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Flétan, Foie gras, Gros sel, Huile d'olive, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Rosace de saint jacques truffée (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Fleur de sel, Huile d'olive, Muscadet, Noix de Saint-Jacques, Poivre,
Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Oeuf sur or noir (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Oeuf, Pain baguette, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Assiette de Foie Gras aux Truffes Noires (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie gras, Huile, Mesclun, Pain de campagne, Poivre, Raisin,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Carpaccio de flétant au foie gras et aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Flétan, Foie gras, Gros sel, Huile d'olive, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Poivre,
Sel, Tagliatelle,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Filets de poisson au beurre blanc et à la truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Filet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre,
Sel,
Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Tagliatelle fraîches aux truffes et au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Poivre,
Sel, Tagliatelle,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Saint-Jacques aux Truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Noix de Saint-Jacques, Poivre,
Sel,
Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade au boudin blanc truffé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Huile de noix, Noix, Poivre, Salades,
Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Millefeuille des mers et son trésor du périgord à l'huile de truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie gras, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre 5 baies, Saumon fumé,
Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crépinette de cervelle (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cervelle, Cervelle de veau, Crépine de porc, Poivre, Saucisse,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs bénédicte (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Sauge,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs bénédicte (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poivre blanc, Sauge,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs en cocotte aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Porto,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poêlée de Noix de Saint-Jacques aux Truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Coriandre, Huile de truffe, Noix de Saint-Jacques, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de bricks au chèvre et truffe blanche (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Feuille de brick, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Huile de truffe, Mesclun, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de rattes aux truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Huile d'olive, Mâche, Poivre, Pomme de terre, Salades,
Sel,
Truffe, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Raviolis Ricotta, Champignons et Truffes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Bolet, Crème épaisse, Huile de truffe, Poivre, Ravioli, Ricotta,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bagues de Saint-Jacques à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Médaillons de Lotte aux Truffes Noires et sa Purée Persillée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Fleur de sel, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Pomme de terre,
Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de topinambours (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Huile d'arachide, Huile de truffe, Oignon, Poivre,
Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon de Barbezieux rôti et Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapon, Châtaigne, Fond de volaille, Poivre,
Sel,
Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cailles farcies à la mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Foie gras, Lard, Poivre,
Sel,
Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
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