Les mots retenus sont les suivants : sauce, lyonnaise.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Quenelle lyonnaise rapide (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
3 Ingrédients : Bisque de homard, Crème liquide, Crevettes.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de macaroni a la lyonnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
4 Ingrédients : Lait, Macaroni, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade Franc Comtoise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Cancoillotte, Pomme de terre, Salades, Saucisse de Morteau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Jambon à la lyonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jambon, Moutarde, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tripes à la lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Quenelles Lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Farine, Oeuf, Poissons frais, Sauce tomate, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Saucissons et quenelles à la lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon cube, Bouquet garni, Coulis de tomate, Haricot vert, Lard, Saucisson, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Andouillettes à la lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Beurre, Huile d'arachide, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade lyonnaise de frisée aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Huile, Lard, Moutarde, Poivre, Salade frisée, Saucisson, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cannelloni (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Epinard, Fumet de poisson, Rouget, Sauce béchamel, Saumon, Saumon fumé, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Oeuf à la tripe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gâteau de foies de volaille aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Foie de volaille, Lait, Oeuf, Pain baguette, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet au vinaigre à la lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Crème liquide, Cuisse de poulet, Echalote, Farine, Laurier, Oignon, Tomate, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
D'Affinois Chèvre Doux Gratiné à la Menthe Fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fromage de chèvre, Menthe, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet à la Lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Cognac, Noisette, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Tomate, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Endives à la Lyonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron jaune, Crème fraîche, Endive, Gros sel, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauce Lyonnaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Beurre, Ciboulette, Coulis de tomate, Fond de veau, Huile, Oignon, Oignon blanc, Oignon grelot, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine lyonnaise (ayant subi des influences extérieures) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Betterave, Carotte, Ciboulette, Crème, Curry ou Cari, Graine de coriandre, Lentilles, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Origan (Marjolaine), Paprika, Poivre, Porc, Quatre épices, Saucisse, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Jarret de veau à la lyonnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Fenouil, Jarret de veau, Jus de citron, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.