Les mots retenus sont les suivants : sauce, echalote, creme, fraiche, cognac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mayonnaises et variantes multiples (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
6 Ingrédients : Huile de tournesol, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filet de boeuf au bleu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Parmentier de Cabillaud au Pesto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cabillaud, Court-bouillon, Crème liquide, Parmesan, Pesto, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sampi au safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Safran, Scampis, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bouchées à la reine aux st-jacques et saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Paprika, Persil, Safran, Saumon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet flambée a l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Estragon, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mélange de scampis et dinde, sauce curry au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cognac, Crème liquide, Curry ou Cari, Dinde, dindon, Echalote, Huile, Poivre, Raisins secs, Scampis, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lotte sauce rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ris de veau aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Morille, Oeuf, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Langoustines flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Langoustine ou scampi, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mouclade au curry à la charentaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mouclade au curry à la charentaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mouclade au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Oignon, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salade dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Coques, Crème fraîche, Langoustine ou scampi, Moules, Noix de Saint-Jacques, Persil, Pomme de terre, Salades, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cassolettes d'Escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tartelettes aux escargots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Scampis flambés sauce curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Scampis, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tagliatelle au foie gras et écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Foie gras, Fumet de poisson, Huile, Oeuf, Poivre blanc, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochettes de Poulet à la Crème Safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Piment doux, Poivre, Poulet, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade dieppoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Coques, Crème fraîche, Echalote, Langoustine ou scampi, Moules, Noix de Saint-Jacques, Persil, Pomme de terre, Salades, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Poulet à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Ciboulette, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Moules flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Moules flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.