Les mots retenus sont les suivants : sauce, beurre, farine, bouillon, vin, blanc.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin de fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cheddar, Ciboulette, Crabes, Crème, Crevettes, Farine, Fruits de mer, Homard, Lait, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Osso bucco au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Citron, Farine, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon, Orange, Origan (Marjolaine), Osso buco, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de lapin au riesling et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Crème fraîche, Farine, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Lardons, Oignon blanc, Poivre blanc, Râble de lapin, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
'blanquette' de veau à la tomate et courgettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Courgette, Crème liquide, Farine, Herbes de Provence, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Bouchées à la reine aux ris de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Farine, Laurier, Madère, Noix de muscade, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fleischnaka ou escargot de viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Boeuf, Echalote, Farine, Lait, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Viande hachée, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pain de thon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Farine, Laurier, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thon, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pain de thon aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Farine, Laurier, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thon, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cassolette de cuisses de grenouille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Cuisses de grenouilles, Echalote, Farine, Gewürstraminer, Huile, Lait, Laurier, Oignon, Persil, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Canard en pot-au-feu (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Canard, Carotte, Clou de girofle, Farine, Laurier, Moutarde, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Salmis de faisan à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Faisan, Farine, Laurier, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Lapin à la chicorée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Chicorée, Clou de girofle, Crème fraîche, Endive, Farine, Huile, Lapin, Laurier, Oignon, Pomme de terre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Dinde à la Cannelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Dinde, dindon, Farine, Farine de blé, Huile d'olive, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Les pâtes maison à la sauce blanche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Oignon, Pancetta, Pâtes, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 110 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Gratin d'asperges aux herbes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Bouillon de légumes, Farine, Gruyère, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Lardons, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poule au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Quenelles de merlan aux moules (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Farine, Laurier, Merlan, Mie de pain, Moules, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Semoule, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Porc fumé aux fèves des marais (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Farine, Fève, Lard, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sarriette, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porc fumé aux fèves des marais (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Farine, Fève, Lard, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sarriette, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tarte au poisson et aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Lait, Merlu, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gratiné de moules à la marinière, compotée d'oignons au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Moules, Oignon, Oignon blanc, Persil, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratiné de moules à la marinière, compotée d'oignons au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Moules, Oignon, Oignon blanc, Persil, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Quiche sans pâte aux fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Calamar, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Gruyère, Laurier, Moules, Oeuf, Poivre, Riz, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Blanquette de thon à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Thon, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Blanquette de veau jana (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Farine, Jus de citron, Noix, Oeuf, Oignon grelot, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Tendron de veau, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.