Les mots retenus sont les suivants : sauce, beurre, farine, bouillon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce poulette ou comment utiliser les restes d'un poulet rôti (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Margarine, Moutarde, Poule, Poulet.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratin d'oignons et de chou-fleur (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Chou-fleur, Crème fraîche, Farine, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rouleau de boeuf farcie au saucisson chaud (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de volaille, Cèpes, Farine, Poivre, Saucisson, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bisque de homard, Crème fraîche, Crevettes, Lotte ou Baudroie, Moules, Noix de Saint-Jacques, Paprika, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Oeufs durs aux tomates gratinés (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Farine, Gruyère, Lait, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blanquette de dinde aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Champignon, Dinde, dindon, Farine, Oignon, Persil, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coquelets farcis au riz (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Cresson, Gruyère, Huile d'arachide, Petit pois, Poivre noir, Poivron rouge, Raisins secs, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de veau de mères en filles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Oignon, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin sauce marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Coulis de tomate, Echalote, Farine, Huile, Lapin, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Escalopes de dinde aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Echalote, Escalope de dinde, Farine, Huile, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ragoût de viande aux petits pois et à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Côtes et basses-côtes de boeuf, Farine, Jambon fumé, Madère, Petit pois, Poireau, Porc, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Saumon émietté et Saint-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bisque de homard, Farine, Lait, Noix, Noix de Saint-Jacques, Pétoncles, Sauce béchamel, Saumon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauce périgueux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Oignon, Poivre, Saindoux, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poulet solognote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crème fraîche, Farine, Huile, Jus de citron, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rôti de porc et sa sauce aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Câpres, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Riesling, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Filets de porc des fins gourmets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Champignon, Cognac, Farine, Huile, Huile d'olive, Oignon, Porc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet en blanquette comtoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Citron, Crème épaisse, Farine, Jaune d'oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Ragoût de boulettes de porc (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Farine, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Côtes de veau au porto et à l'estragon (portugal) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Concentré de tomates, Côtes de veau, Estragon, Farine, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oignon, Porto.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Poulet aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Escalope de poulet, Farine, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Potage aux concombres (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Concombre, Farine, Lait, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs en matelote (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Farine, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Grenadins de veau aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anchois, Beurre, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait, Noix, Noix de muscade, Pain, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filet de porc au Pineau des Charentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Echalote, Farine, Filet de porc, Huile d'olive, Oignon, Pineau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Vol-au-vent au poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Farine, Lait, Macédoine de légumes, Persil, Poivre, Poulet, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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