Les mots retenus sont les suivants : sans, graisse.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gâteau léger au chocolat et au sésame (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Graine de sésame, Jaune d'oeuf, Levure, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gâteau aux pommes et fromage blanc (léger) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Edulcorant, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fromage blanc, Margarine, Oeuf, Pomme, Raisins secs, Sel, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau au café et au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bicarbonate de soude, Cacao - Chocolat en poudre, Café, Cannelle, Farine, Huile, Sel, Sirop de maïs, Sucre, Vanille, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magret et sa sauce à la chartreuse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Boulghour (blé concassé), Cannelle, Chartreuse, Clou de girofle, Crème liquide, Magret de canard, Miel, Pistache, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade landaise aux rillettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Coeur de canard, Gésiers, Graines de tournesol, Magret de canard, Pignons, Poivre, Pruneau, Rillettes de volaille, Sel, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Hachis de canard confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Canard, Farine, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chevreuil mariné et sauté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Chevreuil, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Romarin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Gâteau aux pommes et aux noix (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cassonade, Essence de vanille, Farine, Lait, Levure chimique, Noix, Oeuf, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Saumon de l'Adour Confit à la Graisse d'Oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Graisse d'oie, Gros sel, Jambon, Jambon cru, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Poivron rouge, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Navets salés d'alsace ('süri rüewe') (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Choucroute, Graisse d'oie, Lard, Laurier, Navet, Oignon, Palette de porc, Poivre, Pomme de terre, Riesling, Saindoux, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Magrets de canard à la murat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Cèpes, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Parmentier de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bolet, Canard, Champignon, Crème, Echalote, Noix, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Carrés Sublimes à la rhubarbe meringué:Sakya (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Meringue, Noix, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Foie de veau à la polenta (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Champignon, Crépine de porc, Echalote, Foie de veau, Huile, Huile d'olive, Pancetta, Poivre, Polenta, Sauge, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Civet de porcelet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cochon de lait ou porcelet, Farine, Lard, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saindoux, Sang de porc, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Mijoté de veau au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Citron, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon blanc, Poivre, Sel, Tendron de veau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Saumon à la strasbourgeoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Carvi, Choucroute, Crème, Escargots, Graisse d'oie, Lard, Nouilles, Oignon, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Gâteau à l'orange et au Grand Marnier (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème, Farine, Huile de canola, Jaune d'oeuf, Jus d'orange, Levure chimique, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Garbure landaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Carotte, Chou, Clou de girofle, Huile d'olive, Navet, Oignon, Piment, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Sauté de porc au cidre et pommes poêlées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Beurre doux, Bouquet garni, Carotte, Cidre, Huile, Oignon, Persil, Pomme, Porc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Oie sauvage farcie au chou rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cerise, Chou rouge, Clou de girofle, Graisse d'oie, Oie, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Tajine d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Amande, Cannelle, Cumin, Epaule d'agneau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Sucre, Thé.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Sauté de porc au brie et aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Brie, Cèpes, Crème, Huile, Laurier, Longe de porc, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Omelette farcie au crabe (Signaler un problème)
Conserves. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Crabes, Huile, Jambon, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Magret au foie gras et aux brocolis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Foie gras, Fond de veau, Laurier, Magret de canard, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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