Les mots retenus sont les suivants : sans, graisse.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pain cramique (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Pain, Raisin, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Quiche lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gruyère, Jambon blanc, Lardons, Oeuf, Paprika, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Blancs de poulet à l'indienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc de volaille, Curry ou Cari, Laurier, Oignon, Poivre, Raisins secs, Sel, Thym, Yaourt.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filets de poisson thaï à la tomate et aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Coriandre, Echalote, Filet de poisson, Jus de citron, Piment, Poivre noir, Tomate, Tomates cerises.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Foie gras d'oie en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poivre, Quatre épices, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pôelée de grives façon grand mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Grive, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pôelée de grives façon grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Grive, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pommes soufflées (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Araignée, Huile, Huile d'arachide, Huile de friture, Pomme, Pomme de terre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chapon, truffe et champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champagne, Chapon, Crème, Echalote, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cuisse de canard aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin à la moutarde sur un lit dâ'endives caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Endive, Graisse de canard, Huile, Lapin, Miel, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Foie gras, Fond de volaille, Lard, Poivre, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Magrets de canard au vinaigre de chouchen et purée de figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Figue fraîche, Magret de canard, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vinaigre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Roulé des anges à la menthe (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Chapelure, Chocolat, Crème chantilly, Crème de menthe, Essence de vanille, Guimauves, Lait, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canette rôtie au caramel d'endives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canette, Ciboulette, Endive, Noix, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet au coing et au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cannelle, Coing, Cuisse de poulet, Miel, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tendrons de veau à la bordelaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Citron, Cognac, Echalote, Farine, Saindoux, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canard au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème, Echalote, Fécule, Poivre vert, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poularde au Vin Jaune et aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Morille, Poivre, Poularde, Sel, Vin jaune.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Chapon truffe et champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champagne, Chapon, Crème, Echalote, Fond de volaille, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Lapin à la moutarde sur un lit d'endives caramélisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Endive, Graisse de canard, Huile, Lapin, Miel, Moutarde, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Poulet saveur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Citron, Fleur de sel, Laurier, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Touffaye (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Oie rôtie à la danoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Oie, Oignon, Poivre, Pomme, Porto, Pruneau, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
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