Les mots retenus sont les suivants : salsifis.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tartare frais et anisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Beurre, Echalote, Fenouil, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Parmesan, Poivre noir, Salsifis, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salsifis à la crème (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cidre, Citron, Crème fraîche, Farine, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Salsifis, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de Mamy (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Coeur de palmier, Huile d'olive, Maïs, Moutarde, Poivre, Radis, Salades, Salsifis, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salsifis au cidre (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cidre, Clou de girofle, Crème liquide, Farine, Noix de muscade, Poivre, Salsifis, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chapon de Janzé au Citron et au Miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chapon, Citron, Citron jaune, Gros sel, Miel, Poivre, Salsifis, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Sauté de veau aux olives vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Farine, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Salsifis à la provençale (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Graine de moutarde, Huile d'olive, Olives vertes, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Romarin, Salsifis, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salsifis à la provençale (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Graine de moutarde, Huile d'olive, Olives vertes, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Romarin, Salsifis, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salsifis en gratin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Farine, Gouda, Jambon blanc, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Salsifis, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Scorsonères de Noisettes en Gratin (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Crème liquide, Farine, Gruyère, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Noisette, Poivre, Salsifis, Scorsonères, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
La Saint Jacques des côtes bretonnes, salsifis et jus iodé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Coques, Crème liquide, Echalote, Farine, Noix de Saint-Jacques, Persil, Piment, Salsifis, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Beignets de salsifis (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cognac, Farine, Gros sel, Lait, Levure chimique, Oeuf, Pâte à beignets, Poivre, Salsifis, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de salsifis aux brocolis (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Fromage à raclette, Jus de citron, Lait de soja, Oeuf, Persil, Poivre, Salsifis, Sel, Tofu.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Fenouil Braisé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Carotte, Fenouil, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salsifis aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Huile d'olive, Jus de citron, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Salsifis, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tendrons de Veau à la Tomate et aux Salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Echalote, Laurier, Oignon, Poivre, Salsifis, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poitrine de Dinde aux Scorsonères (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Dinde, dindon, Noisette, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Salsifis, Scorsonères, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Faisan au paprika (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Faisan, Jambon fumé, Lard, Mie de pain, Oeuf, Paprika, Poivre, Salsifis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Carbonades de boeuf au vin rouge et salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Lardons, Laurier, Moutarde, Persil, Poivre, Salsifis, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Alicot d'oie aux salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Cèpes, Graisse d'oie, Laurier, Marrons, Noix de muscade, Oie, Persil, Poivre, Salsifis, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 275 minutes.
Pintade au cognac et salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Madère, Oignon, Oignon grelot, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Salsifis, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Cari de Langoustes ou de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Curcuma, Daurade, Echalote, Espadon, Gingembre, Huile d'olive, Langouste, Lotte ou Baudroie, Merlu, Piment, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tarte aux salsifis, poulet et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Ciboulette, Crème fraîche, Faisselle, Farine, Fromage blanc, Lait, Lardons, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Salsifis, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Haddock en filet rôti sur peau (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blé, Boulghour (blé concassé), Farine, Haddock, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Mascarpone, Oignon, Raisin, Riz, Riz rond, Salsifis, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Le hochepot gantois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Chipolatas, Chou vert, Jarret de veau, Lard, Mouton, Navet, Oignon, Pieds de porcs, Poitrine de boeuf, Poivre, Porc, Salsifis, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.