Les mots retenus sont les suivants : rotie, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Escalopes à la diable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Escalope de veau, Gruyère, Sauce tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Carottes aux épices (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cumin, Fond de veau, Paprika, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côtes d'agneau au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Fond de veau, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce pâtissière au Porto (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Cuisse de dinde rôtie aux rattes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cuisse de dinde, Cumin, Graisse de canard, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sole rôtie, artichauts cuits et crus (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Câpres, Citron, Huile d'olive, Pain de mie, Persil, Sole, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Riz Casimir (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Amandes effilées, Banane, Cerise, Crème fraîche, Curry ou Cari, Pêche, Poire, Riz, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Courgettes farcies à la dinde (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Courgette, Crème fraîche, Dinde, dindon, Fond de veau, Fromage carré frais, Oignon, Parmesan, Sauce soja.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Quenelles aux abricots (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Abricot, Beurre, Cannelle, Chapelure, Farine, Oeuf, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Veau rôti à la mode de Lafoes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Côtes de veau, Epinard, Gros sel, Huile d'olive, Navet, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Côte de veau de lait rôtie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Côtes de veau, Lait, Laurier, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Viande de veau aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerise, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Porto rouge, Poulet, Sel, Sucre, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de biche aux morilles et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Biche, Champignons de Paris, Estragon, Morille, Oignon, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Restes de pain brioché aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blé, Brioche individuelle, Champignons de Paris, Crème, Emmental, Farine, Fond de veau, Lait, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poularde farcie rôtie et sauce aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Poivre, Porto, Poularde, Sel, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Noix de ris de veau rôtie en croûte de polenta (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Farine, Fleur de sel, Foie gras, Fond de veau, Lardons, Noix, Oignon, Pleurotes, Poivre noir, Polenta, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Noix de Veau rôtie au Caramel d'Amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amande, Beurre, Biscuits et sucreries diverses, Caramel, Céleri, Crème liquide, Laurier, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Côte de Veau de la Pentecôte rôtie, crumble pistaches et pignons, asperges vertes au parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Côtes de veau, Echalote, Huile d'arachide, Huile d'olive, Parmesan, Pignons, Pistache, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fricandeau de remedio (italie) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Cannelle, Carotte, Céleri, Coriandre, Huile, Jambon cru, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oignon, Persil, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fricandeau de remedio (italie) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Cannelle, Carotte, Céleri, Coriandre, Huile, Jambon cru, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oignon, Persil, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Dinde Rôtie aux Châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Carotte, Châtaigne, Dinde, dindon, Echalote, Echine de porc, Gros sel, Lardons, Navet, Noix, Oignon, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Poitrine de veau farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Carotte, Chair à saucisse, Clou de girofle, Echalote, Jambon, Lait, Laurier, Mie de pain, Navet, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de veau, Poivre, Pomme, Sel, Thym, Vermicelle.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poitrine de veau rôtie longuement, jus de Savagnin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Comté, Epinard, Fleur de sel, Jambon cru, Morille, Moutarde, Noisette, Oignon, Poitrine de veau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Salsifis, Saucisse de Morteau, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poitrine de veau rôtie longuement, jus au savagnin et morilles, gâteau de pomme de terre, salsifis rôtis, millefeuille de pois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Comté, Epinard, Fleur de sel, Jambon cru, Morille, Moutarde, Noisette, Oignon, Pois cassés, Poitrine de veau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Salsifis, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Bécasse de mer rôtie à l'huile d'olive farcie d'une rémoulade de célerie rave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Anchois, Bécasse, Bouquet garni, Cardamome, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Cerfeuil, Citron, Crème fleurette, Echalote, Huile d'olive, Huile de pépins de raisins, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Oignon, Olive, Poivre, Rouget, Sauce rémoulade, Sel, Veau, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette, Wasabi.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.