Les mots retenus sont les suivants : reste, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet gratinée au fromage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Farine, Fromage râpé, Oignon rouge, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Canette farçie aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canette, Châtaigne, Huile, Miel, Morille, Persil, Poivre, Sel, Viande de porc hachée, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade farcie aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Echalote, Huile d'arachide, Marrons, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Cailles au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Chou, Chou blanc, Echalote, Miel, Noix de muscade, Petit-suisse, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cannelle, Clou de girofle, Fines herbes, Laurier, Mie de pain, Noix, Origan (Marjolaine), Paprika, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Champignons de Paris, Huile, Lardons, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Crumble de légumes et volaille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Courgette, Farine, Huile d'olive, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet au curry de Yoyo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Curry ou Cari, Escalope de poulet, Graine de sésame, Huile d'olive, Oignon, Pavot, Poivre, Poivron jaune, Sauce Worcestershire, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Chapelure, Cognac, Foie de volaille, Herbes de Provence, Lapin, Lard, Laurier, Oeuf, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cailles roties aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Caille, Carotte, Cerise, Echalote, Huile, Lard, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Fricassée de chapon au miel et au muscat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Chapon, Miel, Muscat, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Lapin aux poivrons et aux anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Anchois, Beurre, Bouillon de volaille, Huile, Lapin, Laurier, Poivre, Poivron vert, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poulet au citron et au thym (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Citron jaune, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de poulet à la menthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Farine, Foie de volaille, Gélatine, Jambon fumé, Lard, Madère, Menthe, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canard, Echalote, Foie de volaille, Lard, Laurier, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre blanc, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Lapin de ma mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Farine, Huile, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pintade d'automne farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Farine, Huile, Mie de pain, Noisette, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pintade farcie à mousse de foie d'oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Lard, Morille, Oie, Pain, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Terrine de lapin aux foies de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Chair à saucisse, Foie de volaille, Lapin, Lard, Laurier, Noisette, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Oie farcie au foie gras et aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Foie gras, Lait, Marrons, Oie, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Dinde rôtie aux pommes de terre confites (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Dinde, dindon, Foie de volaille, Foie gras, Lard, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Chapon rôti au confit de châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Echalote, Fenouil, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Chapon rôti au confit de châtaignes pelées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Echalote, Fenouil, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Terrine de canard aux deux coulis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Lard, Laurier, Magret de canard, Pain, Poivron rouge, Poivron vert, Yaourt.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Dinde de noël au foie gras et sa crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de poulet, Cèpes, Chair à saucisse, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Foie gras, Morille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
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