Les mots retenus sont les suivants : reste, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Aiguillettes de canard à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Echalote, Fond de volaille, Madère, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet à l'estragon et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poulet.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe de tomate (consommé castillan) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri, Cerfeuil, Citron, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie gras et crevettes à l'oignon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Crevettes, Farine, Foie gras, Huile, Oignon rouge, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magrets de canard aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Magret de canard, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magrets de canard aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Magret de canard, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Velouté de châtaignes aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Céleri, Châtaigne, Crème fraîche, Lait, Lardons, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cuisses de poulet aux truffes et fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Echalote, Poireau, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de chou-fleur léger (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chou-fleur, Crème, Farine, Fromage râpé, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Risotto poulet et tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouillon de volaille, Huile d'olive, Oignon, Poulet, Riz, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe indienne simplissime (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Huile, Oignon, Pomme, Poulet, Riz.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bécasses à la broche et aux rôties (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Bécasse, Beurre, Bouillon de volaille, Lard, Pain, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Côtes de porc au poivre et au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Bouillon de volaille, Chou vert, Côtes ou Côtelettes de porc, Huile, Miel, Oignon, Poivre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte aux pommes américaine (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Beurre, Farine, Fond de tarte, Noix de pécan ou pacane, Oeuf, Pomme, Sel, Sirop d'érable.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de carottes et potiron au pain d'épice (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Noix de muscade, Pain d'épice, Potiron - Citrouille, Tapioca (ou fécule de manioc).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de carottes et potiron au pain d'épice (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Noix de muscade, Pain d'épice, Potiron - Citrouille, Tapioca (ou fécule de manioc).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Flan aux carottes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Cerfeuil, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de petits oignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Ciboulette, Crème fraîche, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles rôties au pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Fond de volaille, Huile, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet de dinde au chou rouge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chou rouge, Dinde, dindon, Oignon, Poivre, Raisins secs, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gratin jurassien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Comté, Crème fraîche, Fond de volaille, Jambon blanc, Morbier, Moutarde, Oignon, Pomme de terre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet roulé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Paprika, Poivre, Poivron vert, Poulet, Sauce béchamel, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fricassée de poulet fermier des landes aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Cuisse de poulet, Fond de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lardons, Oignon, Poulet.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Carré d'agneau aux fèves (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agneau, Beurre, Bouillon de volaille, Fève, Huile, Poivre, Sarriette, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet mignon lardé à l'ananas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Beurre, Bouillon de volaille, Filet mignon de porc, Huile, Lard, Miel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
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