Les mots retenus sont les suivants : recette, cher.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Saint Jacques à la normande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cidre, Coquilles Saint-Jacques, Fleur de sel, Noix de Saint-Jacques, Poivre 5 baies, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bar en croûte de sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Algue, Bar (ou loup), Gros sel, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Le gâteau de madame brauner (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Beurre, Chocolat, Fécule de maïs ou Maïzena, Noisette, Oeuf, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Feuilletés aux escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Blanc d'oeuf, Escargots, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Pignons, Piment, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Le veau masqué (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Jambon cuit, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte au Saint-Nectaire (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Chapelure, Fond de tarte, Haricots secs, Pâte brisée, Poivre, Saint-Nectaire, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gambas sur nid de raviolles et girolles. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Gambas, Girolle ou Chanterelle, Porto, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Crèpes de pommes de terre et de poireaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Farine, Huile, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Hachis Parmentier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Gruyère, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras accompagné d'un caramel d'orange (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caramel, Foie de veau, Foie gras, Jus d'orange, Orange, Pâte feuilletée, Sirop d'orange, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pavé aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Margarine, Pavé de boeuf, Persil, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gâteau aux amandes parfumé à l'orange (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Beurre, Biscottes, Eau de fleur d'oranger, Levure, Oeuf, Orange, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Maquereaux à la calabraise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Amandes en poudre, Huile d'olive, Laurier, Maquereau, Mie de pain, Pain, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin a la flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bière, Echalote, Lapin, Laurier, Pain, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Morilles à la crème (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Lait, Morille, Noix de muscade, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rata de poireaux de virginie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Lardons, Laurier, Margarine, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Millefeuille de pommes Antarès au Cantal selon Laurence Bonnet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bacon, Cantal, Céleri-rave, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade Fermière d'Auvergne Archiduc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Echalote, Farine, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Pétoncles, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Magret de canard au foie gras, gâteau Parmentier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Foie gras, Lard, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Porto rouge, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cassoulet de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Ciboulette, Coriandre, Foie gras, Haricots secs, Oignon, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Bollito misto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ailes de poulet, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Jarret de porc, Langue de veau, Navet, Oignon, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Brochettes de ris de veau aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citronnelle, Haricots coco, Morille, Porto, Sauce soja, Sucre, Veau, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cappucino d'huîtres au crémeux de chou-fleur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Chou-fleur, Crème fleurette, Farine, Huître, Oeuf, Poireau, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Recettes Médiévale : L'hypocras (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
10 Ingrédients : Cardamome, Clou de girofle, Eau de rose, Gingembre, Hypocras, Liqueur de cassis, Miel, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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