Les mots retenus sont les suivants : quenelles.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Glace Chocolat au thé à la menthe (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Chocolat noir, Crème anglaise, Fruits rouges mélangés, Groseille, Menthe, Raisin, Rhum, Sucre, Sucre en morceaux, Thé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Fausses quenelles de pot au feu (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Chapelure, Farine, Levure, Levure chimique, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuisses de lapin confites et crémeux de potiron (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Graisse d'oie, Lapin, Laurier, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Accord de saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Céleri, Céleri-rave, Citron jaune, Citron vert, Curry ou Cari, Huile d'olive, Lait, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bouchées à la reine (restes de volaille) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait, Noix de muscade, Olives vertes, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Riz à l'amande (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Beurre, Cerises griottes, Crème fraîche, Lait, Riz, Riz rond, Sherry, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Riz à l'amande (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Beurre, Cerises griottes, Crème fraîche, Lait, Riz, Riz rond, Sherry, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Financiers et mousse à la flamande (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Blanc d'oeuf, Chicorée, Chocolat blanc, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Spéculoos, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bouchée à la reine de lydia (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Escalope de poulet, Farine, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Le Stoemp aux Oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Graisse d'oie, Laurier, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Quenelles de brochet sauce nantua (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème fraîche, Ecrevisses, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Quenelles sur lit de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brochet, Crème fraîche, Margarine, Oignon, Poireau, Poivre, Riz, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Parmentier à la Brandade de Nimes, sauces Piquillos (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fleurette, Gruyère, Morue, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Quenelles de truite (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Farine, Girolle ou Chanterelle, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Truite.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Râbles de lapin aux échalotes et quenelles de rave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lait, Poivre blanc, Râble de lapin, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quenelles au brochet, sauce écrevisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quenelles de semoule à la dauphinoise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Champignons de Paris, Coulis de tomate, Farine, Gruyère, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Quenelles à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Coulis de tomate, Crème fraîche, Echalote, Emmental, Jambon cru, Lait, Pesto, Poivre, Sel, Tomates séchées, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Quenelles de pommes de terre aux échalotes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile d'olive, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Quenelles de volaille à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Coulis de tomate, Crème fraîche, Farine, Lait, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Knödels farcis aux prunes (quenelles aux quetsches) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Oeuf, Pomme de terre, Prune, Quetche, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Nems au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chocolat noir, Farine, Feuille de brick, Fruits exotiques, Jaune d'oeuf, Lait, Menthe, Orange, Physalis, Sucre semoule.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Quenelles au Saumon, Sauce au Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Citron, Citron vert, Farine, Lait, Oeuf, Persil, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Quenelles sauce tomate (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Coulis de tomate, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Oeuf, Olives noires, Olives vertes, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Gourres (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Echalote, Farine, Jambon, Jambon cuit, Lard, Oeuf, Palette de porc, Pomme de terre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
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