Les mots retenus sont les suivants : porto, creme.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Saint-jacques à l'aigre-douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Huile, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Olive, Poivre, Porto, Sel, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Bécasse, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème, Foie gras, Fond de volaille, Huile, Oeuf, Oignon, Porto.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 53 minutes.
Canapés de cailles sur fonds d'artichaut (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Caille, Chapelure, Crème, Crème, Purée ou pâte de marrons, Fonds d'artichauts, Huile, Oeuf, Paprika, Poivre, Porto, Raifort, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Grenadins de veau aux poires, sauce roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Persil, Poire, Poivre, Porto, Roquefort, Rôti de veau, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Petits Pois en Vinaigrette et Gambas Rôties au Sésame (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Citron, Gambas, Graine de sésame, Huile d'olive, Huile de sésame, Petit pois, Poireau, Poivre, Safran, Sauce soja, Sel, Tabasco, Vinaigrette.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Emincé de Dinde sauce aux Poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Cresson, Dinde, dindon, Echalote, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pigeonneau aux girolles et lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème, Epinard, Fond de volaille, Girolle ou Chanterelle, Lentilles, Miel, Pâtes, Persil, Pigeon, Pomme, Porto, Poulet, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Ballotins de lapereau au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri-rave, Cèpes, Crème fraîche, Crépine de porc, Echalote, Fond de volaille, Oignon, Pieds de porcs, Poitrine fumée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chapon au boudin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Boudin blanc, Champignons de Paris, Chapon, Cognac, Crème, Echalote, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Porto, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Gâteau de crêpes au sarrasin et aux fromages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Crème, Curcuma, Farine, Farine de sarrasin, Fond de veau, Fromage fondu (Vache qui rit ...), Huile, Lait, Lard, Oeuf, Porto, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de melon fraicheur épicée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Chorizo, Citron, Coriandre, Crème fraîche, Fleur de sel, Jus de citron, Melon, Pignons, Poire, Poivre, Pomme, Porto, Salades, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Piccata de veau aux pointes d'asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Asperge, Citron, Crème fraîche, Escalope, Estragon, Farine, Fonds d'artichauts, Jus de citron, Marsala, Moutarde, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Rognons en caissettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Echalote, Lait, Moutarde, Oeuf, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Galantine de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème, Echine de porc, Foie gras, Lard, Oeuf, Oignon, Pistache, Porto, Poulet, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rognons de veau au porto en caissettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Echalote, Lait, Moutarde, Oeuf, Pain, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Porto, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Zuppa inglese (italie) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Angélique, Beurre, Blanc d'oeuf, Cerises confites, Crème, Farine, Fruits confits, Jaune d'oeuf, Kirsch, Lait, Liqueur de cerise (marasquin, guignolet ...), Oeuf, Porto, Sucre, Sucre en morceaux.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blancs de poulet (ou dinde) fourrés aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Crème fleurette, Cresson, Echalote, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Parmentier de poulet et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Chapelure, Coriandre, Crème épaisse, Lait, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porto rouge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Faisan au porto et aux chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Faisan, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Persil, Poivre, Porto, Porto rouge, Poule, Romarin, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pintade farcie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Jambon de Bayonne, Mie de pain, Noix, Oeuf, Orange, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pintade farcie aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Jambon de Bayonne, Mie de pain, Noix, Oeuf, Orange, Persil, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Ris de veau aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Cognac, Crème, Laurier, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Dinde farcie et sauce au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Dinde, dindon, Farine, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Porc, Porto, Sel, Truffe, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Jambon braisé au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lard, Oignon, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Pieds de Cochon aux Morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Fond de veau, Morille, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
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