Les mots retenus sont les suivants : poitrine, fumee.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cuisse de lapin farcie au persil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Betterave, Beurre, Huile, Lapin, Mie de pain, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Ricotta, Sel, Veau.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
La soupe corse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bette, Bouillon cube, Carotte, Courgette, Haricots secs, Jambon cru, Oignon, Pancetta, Pâtes, Poireau, Poitrine fumée, Pomme de terre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cocotte de chou farci aux restes de viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bette, Chou, Farine, Huile d'olive, Lait, Lard, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Reste de viande, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de mâche au lard fumé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Huile d'arachide, Lard, Mâche, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte aux poireaux, lardons et beaufort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beaufort, Beurre, Crème liquide, Curry ou Cari, Jaune d'oeuf, Lardons, Oeuf, Pâte brisée, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet mignon de porc feuilleté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bacon, Crème, Echalote, Époisses, Filet mignon de porc, Gingembre, Lard, Laurier, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Lentilles, Noix, Noix de muscade, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Saucisse de Francfort, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 69 minutes.
Assiette paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Navet, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Francfort, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Côte de porc fermier (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Côtes ou Côtelettes de porc, Huile d'arachide, Huile d'olive, Moutarde, Persil, Pignons, Poitrine de porc, Poivre, Poivre vert, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paupiettes de Poulet au Miel (Nouvelle-Calédonie) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc de volaille, Carotte, Courgette, Crème, Fromage à la crème, Gingembre, Miel, Navet, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Moules farcies à la sétoise à la façon d'armande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Moules, Oeuf, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Moules farcies à la sétoise à la façon d'armande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Moules, Oeuf, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate, Viande de veau hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte aux courgettes et chèvre gratiné (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Courgette, Crème fraîche, Fromage de chèvre, Gruyère, Herbes de Provence, Huile d'olive, Moutarde, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lapin bonne femme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Champignons de Paris, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Quiche à la Tomme de Savoie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Lardons, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Tommes.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Lapin aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Champignons de Paris, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Laurier, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Canard, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Foie de volaille, Jambon, Lard, Laurier, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cocotte de Pintade au Chou rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Chou, Chou rouge, Echalote, Graisse d'oie, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Lapin bonne femme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Champignons de Paris, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Canette en daube au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canette, Champignons de Paris, Clou de girofle, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Orange, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Macaronade sétoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Concentré de tomates, Echine de porc, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Petit salé, Piment ou poivre de Cayenne, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Choux farcis des balkans (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de légumes, Carotte, Chair à saucisse, Chou blanc, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'arachide, Oignon, Paprika, Poitrine fumée, Riz, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Farine, Huile d'olive, Laurier, Lièvre, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Bigos (choucroute polonaise au paprika) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Champignon, Choucroute, Concentré de tomates, Echine de porc, Epaule de veau, Girolle ou Chanterelle, Laurier, Oignon, Paprika, Poitrine fumée, Saucisse, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boeuf braisé aux carottes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Huile, Laurier, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
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