Les mots retenus sont les suivants : poitrine, fumee.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe de lentilles Verte du Puy (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Courgette, Huile d'olive, Laurier, Lentilles, Oignon, Poireau, Poitrine de porc, Poitrine fumée, Poivre, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Brochettes de saint-jacques, cèpes et poitrine fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Coquilles Saint-Jacques, Huile, Huile d'olive, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poitrine de porc, Poitrine fumée, Romarin, Roquette, Salades, Vinaigrette.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pruneaux Croustillants à la Poitrine Fumée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Feuille de brick, Huile de noix, Lard, Mâche, Moutarde, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel, Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Anguille en casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Beurre, Lardons, Laurier, Muscadet, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Dinde farcie aux champignons sauvages (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Champignon, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Huile, Lait, Pain de mie, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Escargots en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Cognac, Echalote, Escargots, Farine, Huile, Jambon, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Quiche Lorraine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boudin, Crème fleurette, Emmental, Fond de tarte, Jaune d'oeuf, Lait, Lardons, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pain perdu salé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Fromage de chèvre, Fromage en tranche, Gruyère, Jambon blanc, Lait, Oeuf, Pain de campagne, Parmesan, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cornets au jambon version chaude (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boursin, Crème liquide, Cumin, Fines herbes, Gruyère, Jambon, Jambon blanc, Lait, Macédoine de légumes, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mijoté de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bière, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Farine, Miel, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Daube de joue de boeuf surprise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cannelle, Carotte, Citron, Clou de girofle, Gingembre, Jaune d'oeuf, Joue de boeuf, Laurier, Pâte feuilletée, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs à la polenta de farine de châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Farine, Farine de châtaigne, Figatelli, Joue de boeuf, Lard, Oeuf, Pancetta, Poitrine fumée, Poivre, Polenta, Ricotta, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Verrines de lentilles au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Coriandre, Echalote, Foie gras, Laurier, Lentilles, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Caille, Champignons de Paris, Citron, Cognac, Huile d'olive, Laurier, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soles basquaises (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Concombre, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Sole.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte tomme de savoie - épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Crème fraîche, Epinard, Farine, Fond de tarte, Lait, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Tommes, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon de porc feuilleté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bacon, Crème, Echalote, Époisses, Filet mignon de porc, Gingembre, Lard, Laurier, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Oie farcie aux deux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Calvados, Echalote, Foie de volaille, Lait, Oeuf, Oie, Oignon, Pain, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Pommes de Terre au Lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Farine, Farine de blé, Lard, Lardons, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet mignon à la pancetta et mozzarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Filet mignon de porc, Huile, Huile d'olive, Mozzarella, Oignon, Pancetta, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Romarin, Tomates cerises, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Maquereaux rôtis au bacon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Algue, Bacon, Carotte, Huile d'olive, Maquereau, Moutarde, Pain de campagne, Pois gourmands, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Salicorne, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe aux moules (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouquet garni, Echalote, Farine, Moules, Muscadet, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet Mignon de Porc Feuilleté aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Filet mignon de porc, Jaune d'oeuf, Lard, Moutarde, Pâte feuilletée, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Roulés de Volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté de petits pois aux lardons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fraîche, Lardons, Oignon, Petit pois, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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