Les mots retenus sont les suivants : poisson, fume, vin, blanc, creme, fraiche.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rillettes de maquereau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
2 Ingrédients : Maquereau, Rillettes de porc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Coquilles Saint-Jacques à la Crème (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Verrine de Saint Jacques sauce pastis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Caramel, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Étoile de rouget sauce rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Crème liquide, Huile d'olive, Riz, Rouget, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Parmentier de Cabillaud au Pesto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cabillaud, Court-bouillon, Crème liquide, Parmesan, Pesto, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tagliatelles roses (saumon, baies et tarama) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Oeuf, Saumon fumé, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tagliatelles aux fruits de mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Fruits de mer, Huile d'olive, Poivre, Safran, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ronds de saumon au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Fumet de poisson, Oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cabillaud au fumet de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Citron, Crème fraîche, Fumet de poisson, Oignon, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté de pommes de terre au saumon fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Crème liquide, Huile, Jus de citron, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Bricks de Lieu Noir, Saumon Fumé et Epinards, Sauce au Beurre-Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Feuille de brick, Lieu, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rouleaux de limandes au lard fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fumet de poisson, Huile, Lard, Limande, Moutarde, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saumon frais et fumé en croute à la choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Choucroute, Crème fraîche, Echalote, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Riesling, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Moules aux dés de poisson fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Hareng, Laurier, Lieu, Moules, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon au beurre de saumon fumé et sa sauce au citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Terrine de poisson blanc et saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Colin, Concentré de tomates, Crème fraîche, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Safran, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mousse de saumon et d'anguille fumées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Crème fraîche, Gélatine, Haricots secs, Moutarde, Poireau, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousse de saumon et d'anguille fumées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anguille, Crème fraîche, Gélatine, Haricots secs, Moutarde, Poireau, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Choucroute aux poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Crème fraîche, Filet de poisson, Jaune d'oeuf, Lait, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Riesling, Saindoux, Sel, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Risotto de saumon fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Aneth, Beurre, Bouillon de volaille, Citron, Crème fraîche, Curcuma, Parmesan, Poireau, Poivre blanc, Riz, Safran, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Choucroute à la lotte et aux poissons fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Choucroute, Crème fraîche, Echalote, Filet de poisson, Jaune d'oeuf, Lait, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Riesling, Saindoux, Sel, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Spaghetti carbonara au saumon et haddock (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Coriandre, Crème liquide, Haddock, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pâtes, Piment, Poissons fumés, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Spaghetti, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blinis et leurs garnitures (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Beurre, Blinis, Champignon, Coriandre, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Huile d'olive, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Oignon, Poivre, Radis noir, Saumon, Saumon fumé, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.