Les mots retenus sont les suivants : poisson, cru.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lotte au coulis de langoustine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Muscadet, Oignon, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Croquettes de poisson thaï (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Cassonade, Citron vert, Coriandre, Curcuma, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet de poisson, Huile, Laitue, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oeuf, Oignon, Pâte de curry rouge, Piment, Poisson cru, Sucre, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Parmentier de poissons pour toute la famille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Café, Carotte, Echalote, Farine, Filet de poisson, Jus de citron, Lait, Morue, Noix de muscade, Parmesan, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel, Sole.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Homard à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Cognac, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Homard, Huile, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Makis Japonais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Algue, Avocat, Bouillon de poisson, Concombre, Dashi, Huile végétale, Oeuf, Riz, Riz long, Saké, Sauce soja, Sel, Sucre, Sucre semoule, Thon, Vinaigre, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tataki de boeuf et son sésame de concombre au raifort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Carotte, Concombre, Coriandre, Faisselle, Fromage carré frais, Gingembre, Graine de sésame, Huile de sésame, Huile de tournesol, Oignon, Poivre, Raifort, Romsteck, Rôti de boeuf, Sauce soja, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Poisson à la marinade tahitienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Cabillaud, Carotte, Citron vert, Concombre, Cornichon, Crème fraîche, Daurade, Huile, Laitue, Moutarde, Oignon nouveau, Paprika, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poisson cru, Poivre, Poivron, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Langoustine croustillante, rougail tomates-poivrons, mimosa d'oeuf et gelée à l'hibiscus (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Basilic, Concentré de tomates, Gélatine, Gingembre, Huile d'olive, Huile de pépins de raisins, Jaune d'oeuf, Langoustine ou scampi, Mangue, Moutarde, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon aux gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Banyuls, Beurre, Champignon, Chapon, Cognac, Farine, Gambas, Huile, Jambon cru, Persil, Pignons, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Safran, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poisson cru à la tahitienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Aneth, Carotte, Citron, Citron jaune, Citron vert, Concombre, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Mérou, Moutarde, Oignon, Perche, Persil, Poireau, Poisson cru, Poivre, Sel, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Tartare de thon rouge mi cuit (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Bière, Courgette, Huile, Huile d'olive, Levure, Levure de bière, Mesclun, Moutarde, Noix de coco, Oignon rouge, Olive, Pâte de curry rouge, Poivre, Poivre 5 baies, Poivron jaune, Riz, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ragoût de lotte de mer et de langoustines à l'Américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Basilic, Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Cognac, Crème, Echalote, Estragon, Fumet de poisson, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Tagliatelle, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Paella de mi mama (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Calamar, Congre, Crevettes, Escalope de dinde, Fruits de mer, Gambas, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poulet, Riz long, Safran, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Paella de mi mama (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Calamar, Congre, Crevettes, Escalope de dinde, Fruits de mer, Gambas, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poulet, Riz long, Safran, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 480 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 545 minutes.
Poisson cru Tahitien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Bonite, Carotte, Citron, Citron vert, Concombre, Filet de poisson, Gingembre, Huile d'olive, Jus de citron vert, Lait, Lait de coco, Mérou, Noix, Noix de coco, Oignon rouge, Olive, Poivre, Poivron, Salades, Saumon, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Raclette maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
41 Ingrédients : Asperge, Brie, Carotte, Chou-fleur, Chutney, Citron vert, Coeur de canard, Concombre, Cornichon, Dinde, dindon, Escalope de dinde, Fenouil, Fromage à raclette, Fromage blanc, Fromage de chèvre, Gambas, Gouda, Gruyère, Jambon, Jambon blanc, Jambon cru, Lard, Mayonnaise, Moutarde, Mozzarella, Oignon au vinaigre, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Poulet, Reblochon, Roquefort, Rosette, Salades, Saucisse, Saucisson, Saumon fumé, Sel, Tomate, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.